pays de la loire - Bienvenue à la Ferme ÉDITION 2013-2014 GUIDE RÉGIONAL Produits fermiers PAYS DE LA LOIRE EN DIRECT DE NOS FERMES 1 Envie de vous mettre au vert ? Le Crédit Agricole s’engage pour une agriculture de qualité. CAISSE RÉGIONALE DE CRÉDIT AGRICOLE MUTUEL ATLANTIQUE VENDÉE – Société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit – 440 242 469 RCS Nantes – Société de courtage d’assurance immatriculée auprès du Registre des Intermédiaires en Assurance ORIAS, sous le n° 07 023 954 – N° TVA FR 57 440 242 469 – Route de Paris Nantes. CAISSE RÉGIONALE DE CRÉDIT AGRICOLE MUTUEL DE L’ANJOU ET DU MAINE, Société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit - Société de courtage d’assurance immatriculée au Registre des Intermédiaires en Assurance sous le n° 07 023 736 - Siège social situé 40 rue Prémartine, 72083 LE MANS CEDEX 9 - 414 993 998 RCS LE MANS - 09/2013 2 SOMMAIRE Produits fermiers Restauration Séjours Loisirs Des produits de qualité en direct de nos fermes Nos producteurs en Pays de la Loire Fruits et légumes, épices et tisanes........................................ Produits laitiers................................................................... Viandes de bœuf, agneau et cervidés.................................... Viande de porc et charcuterie............................................... Volailles, foie gras, pigeons et lapin..................................... Escargots, poissons............................................................. Miel et produits de la ruche................................................. Pains, brioches................................................................... Vins de Loire, du Loir et de Vendée....................................... Cidres et pommeau du Maine............................................... Laine angora et Mohair........................................................ Plantes et plants................................................................. Nos magasins de producteurs Nos fermes auberges Carte p. 79 3 Des produits de qualité en direct de nos fermes Bienvenue à la ferme un réseau national d’accueil à la ferme et de vente directe • Nous sommes des agriculteurs en activité, engagés au quotidien pour une agriculture et des produits de qualité. • Le goût de l’accueil, de la rencontre et du partage est notre raison d’être c’est pourquoi nous avons choisi de travailler en direct avec vous et de vous recevoir sur nos fermes. • Nous vous proposons de la vente directe de produits de la ferme, de la restauration, des séjours et des loisirs avec le souci permanent de la qualité et du service toutes nos prestations Bienvenue à la ferme sont contrôlées selon un cahier des charges de qualité rigoureux. 4 Notre histoire a commencé il y a 25 ans déjà… Des agriculteurs et des agricultrices fiers de leur métier, de leurs traditions et de leurs produits ont alors eu envie de se rassembler autour de ces valeurs communes pour vous proposer de vivre la campagne de plus près. Aujourd’hui, avec 6200 agriculteurs adhérents, Bienvenue à la ferme est le premier réseau français pour la vente directe et l’accueil à la ferme. Passez au made in ferme Vous avez envie de redonner du sens, de la saveur et de l’équilibre à votre alimentation ? Bonne nouvelle la solution existe et elle est près de chez vous. Découvrez dans ce guide plus de 150 adresses pour faire le plein de viandes, volailles, produits laitiers, fruits, légumes, miel etc. directement auprès de producteurs Bienvenue à la ferme. Nos engagements Produits fermiers ion Restaurat Séjours Loisirs Faites-vous plaisir ! Le direct de la ferme à votre assiette, c’est de la fraîcheur, du goût... et une traçabilité garantie. Faites-nous plaisir ! En choisissant Bienvenue à la ferme, vous contribuez à soutenir une agriculture et une alimentation de qualité, source de développement économique local et de création d’emplois non délocalisable saviez-vous que les fermes en vente directe emploient en moyenne 50 % de main-d’œuvre de plus que les fermes classiques ? • Les produits Bienvenue à la ferme que je vous propose sont fabriqués à partir de ce que je produis sur mon exploitation. • Agriculteur et fier de l’être, je choisis de privilégier la vente en direct pour rester maître de la qualité et du prix de mes produits. Produits fermiers • Je vous accueille avec plaisir sur ma ferme pour vous expliquer comment je travaille, en toute transparence. • Les repas servis dans ma ferme auberge sont composés de produits provenant majoritairement de ma ferme et de mon potager. Je complète avec des Produits produits achetés auprès fermiers de producteurs locaux clairement identifiés. Restauration • Je vous propose une cuisine ancrée dans mon territoire pour vous faire découvrir nos traditions et savoir-faire locaux. 5 Res Tous les chemins vous y mènent ! Produits fermiers Restauration Séjours Loisirs Pour nous retrouver en Pays de la Loire pays-de-la-loire pour une recherche facile des fermes par lieu ou par activité et pour consulter toute notre actualité marchés de producteurs, portes ouvertes…. Les applications pour smartphone Pour retrouver toutes les fermes autour de vous ou dans un département, ainsi que les informations détaillées sur leurs prestations. Les guides régionaux Disponibles dans les offices de tourisme, en commande ou en téléchargement sur le site web. 6 Nos producteurs fermiers Produits fermiers Leurs engagements • • • • • • • Respecter leur terroir Cultiver leur terre Produire et élever sur leur ferme Transformer leur production Commercialiser en direct leurs produits Accueillir sur leur ferme Conseiller et prendre plaisir à présenter le fruit de leur travail Comment lire ce guide ? Nos adresses sont classées par départements et communes 44 Loire-Atlantique 49 Maine-et-Loire 53 Mayenne 72 Sarthe 85 Vendée produits issus de l’agriculture biologique 7 Fruits et légumes Épices, tisanes et autres spécialités à base de plantes Acheter des fruits et légumes directement au producteur, c’est la garantie d’une fraîcheur et d’une saveur incomparables. Nos fruits et légumes sont cultivés en plein champ, dans le respect de l’environnement et des saisons. Ils sont cueillis à maturité pour une saveur et une qualité nutritionnelle optimales. Aux plaisirs d’antan Raphaël BLANCHARD, maraîcher à Aizenay Vendée Pour vous garantir un maximum de fraîcheur, nos producteurs vous proposent différentes formules vente à la ferme, sur les marchés ou en magasins de producteurs libre cueillette dans le verger ou dans les champs formules panier » avec ou sans abonnement possibilité de commande en ligne chez certains producteurs pour retrait rapide. . . . 8 44 LA CHAPELLE-SUR-ERDRE - Belle-île Les Jardins de Belle-île Samuel FOURNIER Tél. 02 40 93 71 56 Légumes et fruits de saison. Cueillette de fraises. 44 Vente à la ferme Lundi, mardi et jeudi de 17 h à 19 h. Mercredi, vendredi et samedi de 10 h à 12 h et 14 h à 19 h. Autres lieux de vente LES SORINIÈRES - 2 rue de la Blanchardière Vente à la ferme Ferme de la Blanchardière Jean-Yves et Antoine GUITTENY Tél. 02 40 31 28 06 Lundi, mardi et jeudi de 17 h à 19 h. Mercredi de 10 h à 12 h et 17 h à 19 h. Vendredi de 15 h à 19 h. Samedi de 10 h à 12 h. Fermé les jours fériés. Légumes de saison une cinquantaine Autres lieux de vente de variétés sur toute l’année. Fruits de saison fraises, rhubarbe, melons. 44 MASSERAC - Domaine des Goisbeaux Vente à la ferme Les Jardins de Koantiz Valérie STOLL Tél. 02 40 87 70 73 - 06 28 21 58 70 Du lundi au samedi de 10 h à 20 h, mercredi après-midi et dimanche sur réservation. Cueillette à la ferme d’avril à octobre. Cueillette de fraises, cassis, framboises. Autres lieux de vente Pommes à cidre et à couteau, Biocoop de Blain Biocinelle, magasin bio châtaignes. La Roche-Bernard. Confitures, jus de fruits. Vente en ligne Plantes aromatiques et médicinales, tisanes, huiles essentielles. Cosmétiques bio. 9 44 OUDON - 248 Vergers de Pierre-Blanche Vente à la ferme Les Jardins de Pimba Hélène et Laurent JOUVE Tél. 02 40 83 61 03 Fruits pommes, poires, fruits rouges. Légumes de saison. Jus de fruits, confitures, compotes, potages. 49 Automne de 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h à 18 h 30. Hiver de 14 h à 18 h 30. Eté de 9 h 30 à 12 h 30 et 16 h à 19 h. Fermé dimanche, lundi et jours fériés. Cueillette à la ferme fraises, fruits rouges et certains légumes à partir de mai. Autres lieux de vente AVIRÉ - La Hanère Verger de la Hanère Sabine ROUART, Renan MAURICE, Marie-Agnès, Elodie, Jean-Louis et Antoine LARDEUX Tél. 02 41 61 36 73 Vente à la ferme Pommes. Jus de pommes. Cidre et produits cidricoles. Autres lieux de vente 49 Le mardi et le jeudi de 16 h à 18 h et sur rendez-vous. Magasin de producteurs La Ferme angevine à Beaucouzé. Magasin de producteurs Marché fermier Les Fermes Baugeoises à Saint-Sylvain-d’Anjou. Magasins bio Biocoop, CABA.... CHEFFES - L’Écotière - Route de Champigné Ma Cueillette Marie-Noëlle et Mathieu BILLOTTE Tél. 02 41 42 04 99 Vente à la ferme Pendant la saison calendrier sur notre site. Fruits à cueillir ou cueillis myrtilles, Autres lieux de vente groseilles, cassis, mûres, framboises, pommes variétés anciennes. Jus de pommes. Plants de myrtilles. 10 Fruits et légumes 49 CHEVIRÉ-LE-ROUGE - La Butte La Butte Dominique et Jean-Claude BELLIER Tél. 02 41 89 70 82 Tout légume selon la saison Fraises 49 Vente à la ferme Mardi et vendredi de 17 h à 19 h toute l’année. Autres lieux de vente Marchés à Angers Lafayette le mercredi et le samedi matin, Leclerc le samedi matin. CHEVIRÉ-LE-ROUGE - L’Ernée Les Vergers du Buisson Sylvie et Jean-Paul HAXAIRE Tél. 06 85 27 04 64 - 06 11 30 49 05 Vente à la ferme Asperges. Pommes, jus de pommes. Fruits à noyau. Confitures artisanales. Autres lieux de vente 49 Mardi et vendredi de 17 h à 19 h toute l’année sauf du 15 juin au 15 août. Marchés à Angers Lafayette le mercredi matin, Leclerc le samedi matin, Avrillé le vendredi matin et Sablé-surSarthe le samedi matin. Magasin de producteurs Marché fermier des fermes baugeoises à SaintSylvain-d’Anjou vendredi et samedi. CLEFS - La Roche Vente à la ferme La Roche Lydie et Dominique EDIN Tél. 02 41 82 81 19 Pommes, jus de pommes. Du 1er septembre au 15 mars de 14 h à 18 h, les lundi, mercredi, vendredi et samedi après-midi. Cueillette du 20 septembre au 20 octobre. Autres lieux de vente CABA, rue de la Chalouère et les Halles de la Roseraie à Angers, à La Flèche 72. 11 49 LA TESSOUALE - La Brosse Vente à la ferme SARL des Vergers de kiwis Patrice POUSIN Tél. 02 41 56 46 68 Tous les samedis matin de 9 h à 12 h 30 de novembre à fin avril. Cueillette de kiwis en octobre/ novembre. Autres lieux de vente Kiwis. Jus de pommes-kiwis, confitures au kiwi. Courges. 49 SAINT-SAUVEUR-DE-LANDEMONT - La Bouquetière Vente à la ferme Cynfaël, le prince du Safran Sabrina CLAVIER Tél. 02 40 09 67 56 - 06 24 69 44 92 Tous les jours de 10 h à 12 h sur rendez-vous. Fermé le Week-end. Autres lieux de vente Filaments de safran, spécialités à base de safran. Les halles de la Roseraie à Angers, Bulbes de crocus à planter dans votre La chai des Cornillons à St-Laurentjardin. des-Autels, Office de tourisme de Champtoceaux et Oudon, La malle aux saveurs à Clisson, Des épices à ma guise à Ancenis. 49 VILLEVÈQUE - Les Touches Vente à la ferme Ferme du Parc Véronique et Olivier BRIBARDBARBARIN Tél. 06 84 62 35 97 Cueillette à la ferme de mi-mai à mi-juillet, tous les jours sauf le dimanche, de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 19 h. Pour les fraises remontantes cueillette jusqu’en octobre nous consulter pour les horaires. Fraises, cerises, framboises, groseilles à la cueillette. Confitures et gelées. Autres lieux de vente 12 Boucherie Bontemps à Villevèque, boucherie Pillet à Saint-Sylvain-d’Anjou. Fruits et légumes 49 VILLEVÈQUE - La Bretauderie Vente à la ferme La Breto Marie-Annick et Eric FOUQUERON Tél. 02 41 37 90 54 - 06 76 22 27 96 Du lundi au samedi de 9 h 30 à 19 h de mai à juin. Le reste de l’année tous les soirs de 16 h à 19 h. Cueillette à la ferme fraises, cerises du lundi au samedi de 9 h 30 à 19 h en saison de production. Fruits cerises, abricots, pêches, nectarines, prunes, melons, raisin, pommes, poires. Petits fruits fraises, cassis, groseilles. Tous légumes selon la saison. Autres lieux de vente 53 Marchés Angers place Lafayette le mercredi et le samedi, place Bichon le jeudi, place Leclerc le samedi, place Bordillon le samedi. Les Ponts-de-Cé le vendredi. Nantes Tallensac du mardi au samedi, Jean Macé le mardi, la Montagne le mercredi, Zola, La Marière et la Petite Hollande. Rond point de la Dionnière route d’Angers-Briollay d’avril à septembre du lundi au jeudi de 16 h 30 à 19 h 30 et du vendredi au samedi de 10 h à 19 h 30. Vente en ligne points de livraison sur Angers et Nantes BEAULIEU-SUR-OUDON - La Ménardière Vente à la ferme Vergers de la Ménardière Emmanuel VIOT Tél. 02 43 02 03 50 - 06 86 26 67 83 Pommes, poires, fruits rouges. Jus de fruits. De mi-septembre à mi-juin, le samedi matin de 8 h 30 à 12 h. Cueillette de fraises et de framboises de fin mai à fin septembre, sur rendez-vous. Autres lieux de vente Marché de Laval Cathédrale le samedi matin. Magasin de producteurs L’Ilot Fermier à Saint-Berthevin. 13 53 GREZ-EN-BOUÈRE - La Boulonnière Vente à la ferme Jardin de la Boulonnière Pierre-Yves HOUDAYER Tél. 02 43 70 66 78 Toute l’année, sauf jours fériés. Lundi et vendredi de 14 h à 18 h 30, mercredi de 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h à 18 h 30, samedi de 9 h 30 à 12 h 30. Légumes de saison. Autres lieux de vente 53 LA BOISSIÈRE - La Grande Maison EARL Philippe Chazé Florence et Philippe CHAZÉ Tél. 02 43 06 82 23 RENAZÉ - 3 rue des Vignes Les Serres Renazéennes Brice MARSOLLIER Tél. 02 43 06 41 14 Légumes de saison au détail ou en paniers. Fraises. Plantes à massifs et en pots. 53 Vente à la ferme Du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30 et 14 h 30 à 19 h. Autres lieux de vente Marché de Pouancé le jeudi matin et de Renazé le vendredi matin. Livraison de “cageots du maraicher” dans les entreprises et les écoles dans un rayon de 50 km. SIMPLE - Le Bois La Ferme du Bois Thibaud DE LAVARENE Tél. 02 43 66 81 72 - 06 15 50 06 09 Pommes, poires, coings, prunes, cerises. Petits fruits. Confitures, purées et jus de fruits. 14 Du 1er décembre au 30 avril, le matin du lundi au vendredi. Autres lieux de vente Kiwis 53 Vente à la ferme Vente à la ferme Sur rendez-vous. Autres lieux de vente Biocoop Laval, Azé et Mayenne. La Ruche qui dit oui à Louverné, Martigné, Laval et Azé. Fruits et légumes 53 SOUCÉ - Maison-Neuve Vente à la ferme Le Verger de Maison-Neuve Eliane et Philippe MILCENT Tél. 02 43 08 81 08 Pommes 18 variétés, poires. Légumes de saison. Potirons et courges. 72 A partir du 20 septembre, tous les vendredis de 13 h 30 à 18 h, tous les samedis de 9 h à 18 h, jusqu’à épuisement du stock de pommes. En dehors de ces périodes, légumes et fruits d’été sur commande. Autres lieux de vente Magasin de producteurs L’Ilot fermier à St-Berthevin. ARNAGE - Les Herveries Ferme des Herveries Bernadette et Michel RENAULT Tél. 02 43 21 84 06 Vente à la ferme Pommes de terre. Carottes de sable. Oignons, échalotes... Autres lieux de vente 72 Tous les jours sauf dimanche. Marché sur parking des Meubles Atlas » à 2 km au sud d’Arnage le samedi de 15 h à 17 h. Marché fermier de la Belle Etoile à Arnage le vendredi de 16 h à 19 h et le samedi de 10 h à 12 h. LAIGNÉ-EN-BELIN - Les Mineries Vente à la ferme Les Mineries Jean-Marc COULON Tél. 02 43 42 04 60 Fin mars à fin novembre sur rendez-vous. Pendant la saison cueillette de fraises et de mûres en libre service sur rendez-vous. Asperges, tomates Petits fruits rouges. Autres lieux de vente 72 Magasin de producteurs Chèvrefeuille à Saint-Saturnin. YVRÉ-LE-POLIN - Le Fessard Les Vergers Davoine Claudie DAVOINE Tél. 02 43 87 42 70 - 06 74 15 43 09 Pommes 10 variétés. Jus de pommes, jus de pommes pétillant. Vente à la ferme De septembre à juin, du lundi au vendredi, de 8 h à 12 h et de 13 h 30 à 18 h. Le samedi de 10 h à 12 h. Autres lieux de vente 15 85 AIZENAY – 52 La Gombretière Vente à la ferme Aux Plaisirs d’Antan Raphaël BLANCHARD Tél. 02 72 71 37 60 - 06 18 13 72 18 En hiver du 1/11 au 31/03 le vendredi de 17 h à 19 h et le samedi matin de 9 h à 12 h. En été du 1/04 au 31/10 le mardi, vendredi soir de 17 h à 20 h et le samedi matin de 9 h à 12 h. Légumes de saison. Fruits rouges. Autres lieux de vente 85 Magasin de Producteurs Ma Product’Yon Locale à la Roche-sur-Yon possibilité de commande en ligne et retrait rapide au magasin BESSAY - Rue du moulin Vente à la ferme Les Jardins du Lay Sandrine JOLLY et Christine ROUSSELIN Tél. 06 17 34 23 46 D’avril à octobre mardi, mercredi, vendredi et samedi de 9 h à 12 h et 14 h à 17 h. De novembre à mars mardi de 9 h à 12 h. Légumes de saison. Plants de choux de juillet à mi-août. Autres lieux de vente 85 Magasin de Producteurs Ma Product’Yon Locale à la Roche-sur-Yon possibilité de commande en ligne et retrait rapide au magasin LA CHAPELLE-THEMER - 2 rue des Vallée Confitures de la Métairie - L’Orbrie Matthieu BELAUD Tél. 06 32 15 10 60 Vente à la ferme Confitures, Fraises. Autres lieux de vente 16 Magasin ouvert les lundi et vendredi après-midi de 14 h 30 à 17 h. Magasin de Producteurs Ma Product’Yon Locale à la Roche-surYon possibilité de commande en ligne et retrait rapide au magasin Fruits et légumes 85 MAILLÉ - La Pichonnière La Rosée du Marais Jean-Ernest VINCENT Tél. 02 51 00 91 89 Légumes de saison. Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente Marchés de Fontenay-le-Comte le samedi et de Saint-Michel-en-l’Herm le jeudi. 85 MARTINET - La Malvergne Vente à la ferme Les Vergers de la Malvergne Myriam et Eric BOUGAULT Tél. 02 51 34 66 85 - 06 20 98 29 97 Pommes, poires. Jus de pomme, pétillant de pomme. 85 Du 1er septembre au 14 octobre du lundi au samedi de 10 h à 12 h et 14 h à 18 h et le dimanche de 14 h à 18 h. Du 15 octobre au 20 avril du mardi au vendredi de 14 h à 18 h et le samedi de 14 h à 17 h. Fermé le dimanche et le lundi. Fermé les jours fériés et pendant les vacances de Noël. Autres lieux de vente La Maison du Terroir à Brem-sur-Mer. ST-DENIS-LA-CHEVASSE - Foliot Vente à la ferme Ferme des Roches Brunes Serge RENAUD Tél. 06 60 23 20 62 Magasin à la ferme ouvert toute l’année les vendredis et samedis de 9 h 30 à 12 h 30. Cueillette du 15/09 au 15/10 tous les après-midis de la semaine. Pommes, jus de pommes. Nectarines, prunes, abricots. Haricots blanc, pommes de terre, aïl, échalote, oignon. Autres lieux de vente 85 Foire des Essarts chaque 3e mercredi du mois. VIX - Route de la Sèvre GAEC Le Balisier Bernard et Julien CHABIRAND Tél. 02 51 00 65 24 Melons, sirop de melon. Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, aïl, échalotes. Vente à la ferme Du 1er juillet au 15 septembre tous les jours sauf le dimanche, de 10 h à 13 h et de 15 h à 20 h. Autres lieux de vente Marché de La Couarde, Ars et SaintMartin-de-Ré ïle de Ré. 17 Produits laitiers au lait de vache ou de chèvre Les producteurs Bienvenue à la ferme fabriquent leurs produits laitiers sur leur ferme à partir du lait produit par leurs vaches ou leurs chèvres. Grâce à leur savoir-faire, retrouvez les saveurs authentiques du beurre fermier, de la crème fraîche ou des délicieux fromages fabriqués traditionnellement. Loïc SOCHELEAU Cabri d’Anjou Producteur de fromages de chèvre Bio à Chemillé Maine-et-Loire Les producteurs fermiers Bienvenue à la ferme apportent le plus grand soin à la fabrication de leurs fromages. Pour profiter au mieux de toutes ces saveurs, veiller à les conserver dans de bonnes conditions. Placez-les dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur et laissez-les respirer ne les enfermez pas dans des boîtes plastique. N’oubliez pas de les sortir au moins 1 heure environ avant de les servir. 18 44 GUÉRANDE - Cannevé Ferme Tendron Philippe TENDRON Tél. 02 40 62 11 85 - 06 63 42 16 02 Lait cru, lait ribot, fromage blanc, yaourts, faisselle, beurre, crème, fromage frais... 44 Vente à la ferme Tous les jours de 9 h à 18 h, sauf week-end et jours fériés. Autres lieux de vente Supérettes de Guérande et Batz-surMer. Grandes surfaces de la Presqu’île de Guérande, Océanes des Gourmandises à Pornichet, Javel à Batz-sur-Mer, pâtissiers, collectivités, hôtels de la Presqu’île, magasin fermier Annie Bouyer à St-Père-en-Retz. HERBIGNAC - Kérougas Ferme de Kerougas Claudie et Jean-Michel ANGER Tél. 02 40 42 49 18 - 06 49 09 52 85 Vente à la ferme Lait cru. Desserts lactés. Autres lieux de vente 44 Tous les produits sont disponibles 24 h sur 24, 7 jours sur 7 aux distributeurs de lait cru à Herbignac, à côté de la boulangerie Dora lait frais du matin sauf le dimanche et desserts et dans le hall des gares de La Baule et Savenay. LA CHEVROLIÈRE - Route de Chantemerle Ferme La Chantinière Sophie et Guylain CLOUET Tél. 02 51 70 96 84 - 06 75 88 21 49 Lait cru. Viande de bœuf et de veau, œufs apporter contenant. Vente à la ferme Mardi et vendredi entre 18 h et 19 h. Autres lieux de vente 19 44 ST-LYPHARD - Mézerac Vente à la ferme Ferme de Mézerac Chantal BRIERE, Gilles et JeanFrançois COUE Tél. 02 40 91 49 80 Toute l’année, du lundi au vendredi de 14 h 30 à 18 h. Samedi matin de 10 h à 12 h. En juillet et août, du lundi au samedi de 10 h à 12 h et de 15 h à 19 h. Fermé le samedi aprèsmidi, les dimanches et jours fériés. Lait pasteurisé, beurre, crème fraîche, yaourts, fromage blanc, crème dessert. Autres lieux de vente 44 Magasin Le Local à Guérande, supérettes et supermarchés locaux. ST-PÈRE-EN-RETZ - La Basse Goguillais Vente à la ferme Ferme de la Goguillais Annie et Daniel BOUYER Tél. 02 28 53 02 47 - 06 79 68 46 22 Magasin de produits fermiers large gamme de produits issus de producteurs locaux ouvert le vendredi de 10 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h. Lait cru riche en Oméga 3 + viande de bœuf et de veau. Autres lieux de vente 49 Livraisons sur Nantes et Les Sorinières. BEAUCOUZÉ - Le Bois Rouzé La Ferme du Bois Rouzé Stéphanie et David GOYER, Anthony OGER Tél. 02 41 20 60 91 - 06 84 61 03 37 Vente à la ferme Lait cru, crème crue, beurre baratté, faisselle, fromage blanc, fromages frais, demi-secs ou affinés tomme, échat, rouzon, riz au lait. Autres lieux de vente 20 le vendredi de 16 h à 19 h 15 et le samedi de 10 h à 12 h 30. Marchés Angers place Bichon le jeudi matin et place Leclerc le samedi matin, Montreuil-Juigné le vendredi, Beaucouzé le dimanche matin. Produits laitiers 49 CHEMILLÉ- La Chaperonnière Cabri d’Anjou Anne-Sophie, Philippe, Loïc SOCHELEAU et Mickaël FRAPPREAU Tél. 02 41 30 60 15 Vente à la ferme Fromages de chèvre frais et affinés, faiselle, lait cru. Autres lieux de vente 49 Du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 14 h à 17 h. Le samedi de 8 h à 12 h. Grandes et moyennes surfaces. GENÉ - La Petite Fenouillère Vente à la ferme La Ferme des Alpines Stéphanie et Cyrille VIGNAIS, Les mercredi et jeudi de 17 h à 19 h. Christophe DERSOIR et Mickael GEMIN Tél. 02 41 61 47 33 - 06 83 58 98 48 Fromages de chèvre fermiers au lait cru. 49 Autres lieux de vente Grandes et moyennes surfaces, supérettes. GENNETEIL - La Frairie Melinda TRAVAILLARD et Didier CORBEAU Tél. 02 41 82 10 53 - 06 26 30 37 89 Vente à la ferme Lundi, mardi, jeudi, vendredi. Autres lieux de vente Lait cru, yaourts, fromages frais et affinés, riz au lait et crèmes dessert. Magasin de producteurs La ferme angevine à Beaucouzé. Marchés de Noyant, La Flèche, Le Lude et Baugé. Grandes surfaces à Saumur. 49 LA CHAPELLE-SUR-OUDON - La Lorie Bernard, Jean-Louis et Gérard GAZON Tél. 06 25 01 57 92 Lait cru. Viande bovine. Vente à la ferme Vente de lait à la ferme. Toute l’année aux heures de traite. Autres lieux de vente Tournée de pain et de lait. Magasins. 21 49 LA LANDE CHASLES - La Picotière Chèvrerie ORY Eric et Robert ORY Tél. 02 41 82 76 05 Fromages de chèvre. Viande de chevreau au printemps. 49 De février à décembre, tous les jours de 8 h à 20 h. Autres lieux de vente Marchés des Rosiers-sur -Loire le lundi, de Gennes le mardi, de Saumur-St-Hilaire et Beaufort-enVallée le mercredi, de Saumur-lesPonts le jeudi, de Saumur Chemin-vert le vendredi, de Baugé, de Saumur-St-Pierre le samedi. Livraisons à domicile sur Longué mardi et Tours mardi. MARCÉ - La Galichère La Galichère Eric REBOURS Tél. 06 71 09 95 38 Fromages de chèvres frais ou affinés. Colis de viande de porc fermier. 53 Vente à la ferme Vente à la ferme Mardi et jeudi matin de 9 h 30 à 12 h 30. Autres lieux de vente Marché d’Angers place Leclerc le samedi matin. Magasin de producteurs Marché fermier à Saint-Sylvain-d’Anjou le vendredi et samedi. BAZOUGERS - Placé EARL Arc en Ciel Marieke et Willem DE KAM Tél. 02 43 02 30 21 Vente à la ferme Gouda. Autres lieux de vente Tous les mardis de 16 h 30 à 18 h 30. Tous les samedis de 9 h à 12 h. Leclerc à St-Berthevin, Biocoop et Croq’Nature à Laval, Shopi à Vaiges, Viveco à Bazougers. Fromageries Gaschet à Laval, Livet à Arquenay Magasin de producteurs L’Îlot Fermier à St-Berthevin. 22 Produits laitiers 53 SACÉ - La Cour Vente à la ferme Marielle et Alain EDON Tél. 02 43 02 51 61 Du mardi au samedi de 18 h à 19 h 30. Lait cru, yaourts, crème fraîche et fromages frais. Autres lieux de vente 53 Marchés Andouillé le jeudi et Laval gare le samedi. ST-BERTHEVIN-LA-TANNIÈRE - La Rouérie Vente à la ferme Christine et Guilain GORISSE Tél. 02 43 05 36 86 De mars à novembre, tous les jours de 14 h à 18 h. Fromages de chèvre. Autres lieux de vente 72 CHANTENAY-VILLEDIEU - Le Haut Vernet La chèvrerie des chanvernets Claire GENDRON Tél. 02 43 92 45 17 Fromages de chèvres frais ou affinés. Vente à la ferme Les mercredi et samedi de 14 h à 18 h, de février à novembre. Autres lieux de vente Marchés le mardi à Loué, le mercredi à La Flèche, le vendredi place Washington au Mans, le samedi à Brulon, le dimanche à La Millesse et Saint-Symphorien. 72 ECOMMOY - Beaussay Ferme de Beaussay Marja et Philip SMID Tél. 02 43 77 15 84 Lait cru, beurre, crème, fromages frais, bouine, tomme, gouda, riz au lait, confiture de lait. Vente à la ferme Le vendredi de 15 h à 18 h 30 et le samedi de 10 h à 12 h. Autres lieux de vente Marchés le mardi à Ecommoy, le samedi au Mans Cité des Pins et le dimanche au MANS Pontlieue. Magasins de producteurs Chèvrefeuille à Saint-Saturnin. 23 72 LE GRAND-LUCÉ - Les Grandes Morcines Vente à la ferme Caroline et Charles REMY Tél. 02 43 40 49 51 Le samedi de 9 h à 12 h 30. Lait cru, beurre, crème, yaourt, faisselle, fromages frais, tommes. Autres lieux de vente 72 Magasins locaux. SABLÉ-SUR-SARTHE - L’Aiguillonnière Ferme de l’Aiguillonnière Ghislaine BODARD Tél. 02 43 95 07 40 - 06 73 20 90 12 Vente à la ferme Tous les jours Groupes sur réservation. Camembert, fromage blanc, fromages Autres lieux de vente frais nature et aux herbes, crème Marchés les lundi, vendredi et fraîche, beurre, yaourts, lait cru. samedi matin à Sablé-sur-Sarthe, le dimanche à La Flèche, le 1er samedi matin du mois à Brulon. Magasin de producteurs LÎlot Fermier à Saint-Berthevin 53. 72 SOUVIGNÉ-SUR-SARTHE - Le Grand Boulay Les Fromages de Sophie Sophie et Jerôme CHAUVIN Tél. 02 43 92 36 34 - 06 46 30 25 12 Vente à la ferme De mars à décembre, le mercredi de 14 h à 18 h et le samedi de 10 h à 12 h. Fromages de chèvre, lait cru, faiselle. Autres lieux de vente Marchés de Tiercé 49 le mercredi matin, Sablé-sur-Sarthe le vendredi matin, Saint-Brice 53 le vendredi de 16 h 30 à 18 h 30, Précigné le samedi matin. 72 VILLAINES-SOUS-LUCE - Les Renoulières Le Pis qui Chante Jérôme CALMET, Thierry GOSSELIN et Olivier LEBERT Tél. 02 43 40 93 74 Vente à la ferme Fromages frais et affinés tomme, fromage type munster ». Viande bovine en caissette. Autres lieux de vente 24 Les jeudis de 15 h à 19 h. Magasins de proximités, grandes et moyennes surfaces. Produits laitiers 85 BAZOGES-EN-PAILLERS - L’Ortay GAEC LE TERRIER Jocelyne et Thierry LOISEAU, Mickaël GABORIEAU, Jean-Paul BENETEAU Tél. 06 09 48 56 44 - 06 25 63 49 12 Vente à la ferme Lait cru. Viande bovine, volailles. Autres lieux de vente 85 MAILLEZAIS - La Sergente La petite laitière du marais Marie-Line BREMAUD Tél. 02 51 87 29 79 Tomme de vache. 85 Vente à la ferme Le jeudi de 10 h à 12 h et de 17 h à 19 h. Le samedi de 10 h à 16 h. Autres lieux de vente OLONNE-SUR-MER - La Goulpière Ferme de la Goulpière Michèle, Dominique, Patrick et Damien RAVON Tél. 02 51 90 76 07 Lait cru, crème fraîche, beurre, fromage blanc, yaourt, fromage frais, fromage affiné. Volailles et viande bovine. 85 Livraison à domicile. Vente à la ferme Lundi et mardi de 9 h 30 à 12 h 30. Du jeudi au vendredi de 15 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h. En juillet et août, ouvert également le mercredi de 15 h à 19 h. Autres lieux de vente Halles Centrales des Sablesd’Olonne le mercredi et le samedi matin. THOUARSAIS-BOUILDROUX - Purdeau Fromagerie du Purdeau Nathalie et Denis LEMIRE Tél. 06 06 44 57 37 Fromages de chèvre frais et affinés. Vente à la ferme Autres lieux de vente Magasin de producteurs Ma product’Yon locale à La Rochesur-Yon. 25 Viandes bœuf, veau, agneau, cervidés Saviez-vous que les Pays de la Loire sont la 1re région française pour la production de viande bovine ? Vaches blanche, blonde, rouge, brune vous en verrez de toutes les couleurs dans nos prairies ! Mais dans vos assiettes, un seul objectif pour Bienvenue à la ferme de la viande bien élevée. Et pour varier les plaisirs, vous trouverez aussi chez nos producteurs de la viande d’agneau, de cerf ou de daim. Hervé HUNAULT Producteur de viande bovine en AOC Maine-Anjou à Soudan Loire-Atlantique “Qualité des produits et qualité de l’accueil sont deux valeurs indissociables de notre métier. Adhérer à Bienvenue à la ferme, c’est aussi s’engager à vous recevoir sur nos fermes et prendre le temps de vous expliquer nos manières de travailler. Pour cela nous organisons régulièrement des visites ou des animations n’hésitez pas à venir nous voir !” 26 44 HAUTE-GOULAINE - La Plaunais Ferme de la Plaunais Jean-Louis, Annick et Laurent CHARPENTIER Tél. 02 40 06 13 78 - 06 83 27 06 31 Vente à la ferme Viande de bœuf race blonde d’aquitaine en caissette. Viande de veau nourri au lait entier en caisette. Autres lieux de vente 44 Toute l’année, uniquement sur commande. HERBIGNAC - Ker Roland Sarl Ferme de Ker Roland Bernadette, Marie-Thérèse et Jean-Jo HERVY Tél. 02 40 88 96 21 - 06 65 19 35 80 Vente à la ferme Viande de bœuf en caissette. Rillettes, pâtés, saucisses de bœuf, bœuf cuisiné, bolognaise. Viande de bœuf fumée. Crêpes et galettes. Autres lieux de vente 44 Les Vergers du Littoral à Herbignac, La Chaumière des Saveurs à Kerhinet Saint-Lyphard. Marchés en juillet-août Kerhinet à Saint-Lyphard, jeudi toute la journée et Château de Ranrouët à Herbignac, le mardi de 18 h à 22 h. LA CHEVROLIÈRE - Route de Chantemerle Ferme La Chantinière Sophie et Guylain CLOUET Tél. 02 51 70 96 84 - 06 75 88 21 49 Viande de bœuf et de veau. Lait cru, œufs apporter contenant. 44 Sur rendez-vous. Vente à la ferme Mardi et vendredi entre 18 h et 19 h. Autres lieux de vente SAVENAY - La Forêt Earl La Forêt Florence et Franck DOUAUD Tél. 02 40 47 96 60 – 06 66 15 11 94 Viande de bœuf caisettes. Viande de veau caissettes. Farine, pain, brioche. Vente à la ferme Vendredi à la ferme de 16 h à 19 h. Autres lieux de vente Hyper U à Savenay. La Cueillette de l’île à Savenay. La Ferme de la Goguillais à Saint-Père-en-Retz . La Ruche qui dit oui à Trignac. 27 44 SOUDAN - La Ministrerie Gaec Maine Atlantique Hervé HUNAULT, Thierry CHANTEBEL Tél. 02 40 28 55 26 - 06 83 02 36 66 Vente à la ferme Viande de bœuf appellation d’origine controlée Maine Anjou en colis ou au détail. Saucisson de boeuf AOC Maine Anjou, nature ou au poivre. Viande de veau. Autres lieux de vente 44 Viande de bœuf au détail ou en caissette. Viande de veau de lait nourri au lait entier. Lait cru riche en Oméga 3. Vente à la ferme Magasin de produits fermiers ouvert le vendredi de 10 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h. Autres lieux de vente Livraisons sur Nantes et Les Sorinières. BEAUCOUZÉ - La Grande Houssaie Philippe et Isabelle BRISSET Tél. 02 41 48 04 75 Viande bovine ou viande de veau en caissettes. Volailles. 49 Livraisons sur Nantes, Angers, Rennes et la région Parisienne. Commandez en ligne sur http// ST-PÈRE-EN-RETZ - La Basse Goguillais Ferme de la Goguillais Annie & Daniel BOUYER Tél. 02 28 53 02 47 - 06 79 68 46 22 49 Sur rendez-vous uniquement. Vente à la ferme Certains samedis de 9 h à 13 h. Consulter notre site pour le calendrier. Autres lieux de vente BOUCHEMAINE - 24 route de la Pommeraye Vente à la ferme La Petite Razinière Jean-Bernard et Odile GUINUT Tél. 02 41 77 20 98 - 06 76 88 04 84 Viande de mouton et porc sur commande uniquement. Retrait des commandes tous les vendredis soirs de 18 h 30 à 19 h 30 et tous les samedis matins de 10 h 30 à 12 h 30. Moutons découpés sur la ferme. Volailles, porc. Autres lieux de vente 28 Viandes de bœuf, veau, agneau, cervidés 49 CHALLAIN-LA-POTHERIE - La Gaignardais François DELANOE Tél. 02 41 26 06 12 - 06 47 62 01 37 Vente à la ferme Sur rendez-vous. Caissettes de viande de bœuf ou de veau. Autres lieux de vente Abats au détail. 49 GREZ-NEUVILLE - Grigné Ferme de Grigné Marie-Odile et François DESCHÈRE Tél. 02 41 95 21 39 - 06 19 29 25 78 Vente à la ferme Viande bovine en caissettes. Viande de veau en caissettes. Autres lieux de vente 49 Toute l’année sur commande. JARZÉ - Le Point du Jour Vente à la ferme Vincent PAPIAU Tél. 02 41 95 46 04 - 06 14 46 11 14 Toute l’année sur commande veau uniquement au printemps et à l’automne. Viande de bœuf. Viande de veau élevé sous la mère. Autres lieux de vente 49 LA CHAPELLE-SUR-OUDON - La Lorie Bernard, Jean-Louis et Gérard GAZON Tél. 06 25 01 57 92 Vente à la ferme Sur commande uniquement pour la viande. Viande bovine génisse et veau de lait. Autres lieux de vente Lait cru. 49 LE LION-D’ANGERS - Le Grand Gros Bois Vente à la ferme Olivier et Sandrine DRU Tél. 02 41 95 18 00 - 06 83 43 72 76 Viande sur commande uniquement. Pour les œufs tous les samedis de 9 h à 12 h. Viande de bœuf caisettes. Viande de veau caisettes. Œufs par clayette de 30. Autres lieux de vente 29 49 LE PUY-ST-BONNET - Les Guérinières Vente à la ferme Virginie BROUSSEAU, Cyril TERRIEN Tél. 02 41 70 81 77 - 06 29 19 05 13 Les jeudis de 17 h à 19 h 30. Les semaines de vente de viande bovine ou volailles de 9 h à 19 h 30. Voir les dates sur le site. Viande bovine caissettes. Saucisses détail. Volailles. Conserves plats cuisinés. Autres lieux de vente 49 PONTIGNÉ - Villaine Les Biches du Baugeois Danièle, Alain et Grégory DENIS Tél. 02 41 89 15 29 - 06 13 49 00 26 Viande bovine au détail ou en caissettes. Viande de cervidés. Conserves plats cuisinés. 49 Le vendredi de 14 h à 19 h ou sur rendez-vous. Autres lieux de vente Les vendredis et samedis aux magasins de producteurs Marché fermier à St-Sylvain-d’Anjou et La Ferme angevine à Beaucouzé. LE VOIDE - Le Coudray Roux Geneviève et Christian CHOLLET Tél. 06 08 97 45 24 Viande bovine en caissettes. Volailles fermières. 49 Vente à la ferme Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente ST-HILAIRE-DU-BOIS - La Louettière Vente à la ferme Katia et Jacques ANDRAULT Tél. 02 41 56 11 29 - 06 77 46 06 39 Sur commande uniquement Viande bovine au détail ou en caissettes. Viande de porc en caissettes. Autres lieux de vente 30 Saveurs d’Aubance à Sainte-Melainesur-Aubance et Proxi à Denée. Viandes de bœuf, veau, agneau, cervidés 53 AMPOIGNÉ - La Bodinière Bœuf de la Bodinière Philippe et Laurence BOULAY Tél. 02 43 70 05 49 Viande de veau et de bœuf fermier au détail. 53 Vente à la ferme Tous les samedis après-midi de 15 h à 18 h. Autres lieux de vente Marchés Château-Gontier le jeudi, Angers Lafayette le mercredi, Renazé le vendredi, Angers Mendès-France le samedi. BOUÈRE - Chanteloup Les Pâtures Gaëtan et Aline THOMAS Tél. 02 43 70 93 78 Vente à la ferme Toute l’année sauf en août sur commande. Viande de bœuf de race Limousine en Autres lieux de vente caissettes. Le Bois Gros à Argentré-du-Plessis 35. 53 LA BRULATTE - Cornesse Ferme de Cornesse Marie et Fabien BOURNY Tél. 02 43 01 84 83 - 06 31 44 48 19 Vente à la ferme Lundi et vendredi de 15 h à 18 h. Mercredi et samedi de 10 h à 12 h. Et sur rendez-vous. Viande de bœuf et de veau caissettes. Autres lieux de vente Cidre et produits cidricoles. 53 MONTAUDIN - L’Aire du bois Vente à la ferme L’Aire du bois Valérie et Joël DURAND Tél. 02 43 05 43 27 Commande en début de mois et retrait des colis le vendredi de 14 h à 16 h 30 ou le samedi de 11 h à 16 h 30. Viande de bœuf race Blonde d’Aquitaine en caissettes. Autres lieux de vente 53 MONTREUIL-POULAY - La Croix du Louvre Karine et Jean-Guillaume BRUNEAU Tél. 02 43 00 88 01 – 06 47 99 04 05 Viande bovine race Normande en caissettes. Volailles. Vente à la ferme Le samedi toute la journée ou sur rendez-vous. Autres lieux de vente 31 53 NUILLE-SUR-VICOIN - Montcenault Ferme de Montcenault Cécile HOUSSAIS et Jean-Michel JOUAULT Tél. 02 43 68 22 08 Vente à la ferme Viande bovine race Rouge des Prés en caissettes. Viande de porc. Autres lieux de vente 53 PEUTON - Le Gast Béatrice et Dominique BORDEAU Tél. 02 43 98 98 50 Viande de veau et de bœuf race Normande en caissettes. 53 Vendredi et samedi de 9 h à 19 h. Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente ST-GERMAIN-LE-FOUILLOUX - Moray Neuf Bœuf des champs Ferme du Moray Neuf Marie-Thérèse, André et Sylvain CHAMPS Tél. 02 43 01 18 53 - 06 86 76 91 86 Vente à la ferme Viande de bœuf race Limousine en caissettes. Autres lieux de vente 53 ST-SULPICE - Le Moulin de la Rongère Charlotte MORIARTY Tél. 02 43 07 10 16 – 06 31 92 02 93 Viande d’agneau en caissettes. Agneau entier pour méchoui. 72 Le 1er jeudi du mois de 15 h à 20 h sur commande. Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente Livraisons sur Château-Gontier et Laval voir site Internet. JUIGNÉ-SUR-SARTHE - La Jaluère Vente à la ferme Joëlle et Joël FORTIN Tél. 02 43 95 80 96 - 06 32 18 66 66 Du jeudi au vendredi, de 8 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h. Le samedi de 8 h à 12 h 30. Veau élevé sous la mère race Limousine. Porcs et charcuterie. Autres lieux de vente 32 Marchés Sablé-sur-Sarthe les lundi, vendredi et samedi matin, Solesmes le mercredi matin et Auvers-leHamon le jeudi matin. Viandes de bœuf, veau, agneau, cervidés 72 THORIGNÉ-SUR-DUÉ - Coubrier Ferme de Coubrier Christine HONORÉ et Jean-Michel GAUTIER Tél. 02 43 89 91 70 Vente à la ferme Viande bovine race charolaise. Viande de veau élevé sous la mère. Viande porc et charcuterie. Autres lieux de vente 72 VILLAINES-LA-GONAIS - La Haie Dominique et Sophie VADE Tél. 02 43 93 42 84 Viande de cerf, fraîche et cuisinée. Volailles fermières. 85 Mercredi, vendredi et samedi sauf jours fériés de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30. Vente à la ferme Jeudi de 10 h à 13 h et 15 h à 18 h. Samedi de 10 h à 13 h 30. Autres lieux de vente Marchés La-Ferté-Bernard les vendredi et samedi, Le Mans Les Jacobins le vendredi. BAZOGES-EN-PAILLERS - L’Ortay GAEC Le Terrier Jocelyne et Thierry LOISEAU. Mickaël GABORIEAU, Jean-Paul BENETEAU Tél. 06 09 48 56 44 - 06 25 63 49 12 Vente à la ferme Viande bovine. Lait cru, volailles. Autres lieux de vente 85 Livraisons à domicile. BENET - Sainte-Christine L’Écurie du Marais Pascal et Mauve MÉNARD Tél. 02 51 52 98 38 - 06 30 56 04 54 Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente Viande d’agneau en colis. Confitures et sirops à base de plantes sauvages. Oeufs. 33 85 LA CHAPELLE-ACHARD - La Grennetière Vente à la ferme GAEC Le Bambi Loïc et Thierry RAVON Tél. 02 51 05 64 93 Viande de veau. Terrines, rillettes, rôtis, civets à base de daim. 85 Viande d’agneau. Saucisses et merguez. Volailles biologiques. Marché nature de Saint-Florentdes Bois. Vente à la ferme Sur rendez-vous. Autres lieux de vente LE POIRÉ-SUR-VIE - La Goichonnière Ferme de la Goichonnière Gaëtan et Rose-Marie MERIEAU. Kévin MINAUD Tél. 02 51 31 83 16 - 06 74 20 48 25 Viande bovine en caissettes. Volailles fermières, pain, fouace. 85 Autres lieux de vente LA CHAPELLE-ACHARD - L’Yvonnière La Bergerie Emmanuel et Benoît CHATELIER Tél. 02 51 05 67 05 85 En juillet et août, du lundi au vendredi de 14 h 30 à 18 h. En juin et septembre, le mercredi et le vendredi de 14 h 30 à 18 h. Le reste de l’année, le vendredi de 14 h 30 à 18 h. Vente à la ferme Toute l’année. Vente de pain le samedi et de volailles sur commande. Marché à la ferme le dimanche des Rameaux et le dimanche 22 décembre 2013. Autres lieux de vente Magasin de Producteurs Ma Product’Yon Locale à la Roche-surYon possibilité de commande en ligne et retrait rapide au magasin OLONNE-SUR-MER - La Goulpière Vente à la ferme Ferme de la Goulpière Michèle, Dominique, Patrick et Damien RAVON Tél. 02 51 90 76 07 Une fois par mois sur commande pour la viande et les volailles. Pour les autres produits le lundi et mardi de 9 h 30 à 12 h 30 du jeudi au vendredi de 15 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h. Viande de vache et de veau Volailles, œufs, produits laitiers. Autres lieux de vente 34 Halles Centrales des Sables-d’Olonne le mercredi et le samedi matin. Viandes de bœuf, veau, agneau, cervidés 85 RÉAUMUR - L’Antézière Benoît et Dimitri PAILLAT Tél. 06 13 17 31 61 Viande d’agneau. Saucisses, merguez. 85 Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente SAINT-ANDRÉ-TREIZE-VOIES - Le Pay La ferme du Pay Jean, Dominique et Matthieu GRATTON Tél. 02 51 42 89 59 – 06 09 56 29 03 Vente à la ferme Viande d’agneau. Viande bovine et de veau. Volailles, œufs. Autres lieux de vente 85 ST-HILAIRE-DES-LOGES - Franchauvet Robert GUERIN et Benoît FAUGER Tél. 05 49 06 21 17 - 06 22 97 71 94 Viande de vaches en caissettes race Blonde d’Aquitaine. 85 Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente ST-PIERRE-LE-VIEUX - 36 Les Bas La Ferme des Ecluseaux Chrystèle PEPIN Tél. 06 62 33 22 52 Viande bovine Blonde d’Aquitaine en caissettes. Jus de raisin. 85 Sur commande à retirer le vendredi de 14 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h 30. Voir les dates de vente sur le site. Vente à la ferme Sur commande. Autres lieux de vente TREIZE-VENTS - Le Cou Chapon Ferme du Cou Chapon Guy et Jean-François TRICOT, Sylvain ROUSSEAU et Frédéric DUBIN Tél. 02 51 65 38 26 - 06 72 29 85 98 Vente à la ferme Viande de bœuf en caissettes Limousine. Autres lieux de vente Sur commande à retirer le samedi matin. 35 Porc et charcuterie Dans le cochon, tout est bon ! Et en direct de la ferme, c’est encore meilleur… Régalez-vous de nos savoureuses viandes de porc et spécialités locales fressure, rillauds…. Découvrez la diversité de nos charcuteries elles sont fabriquées à la ferme ou en partenariat avec des artisans locaux dans le respect des traditions pas d’additifs mais des épices et aromates naturels. Michèle et Jean-Marie SORIN Producteurs de porc bio au Boupère Vendée vous proposent leur recette Sauté de porc au cidre fermier INGRÉDIENTS pour 6 personnes 2 cuillères à soupe de farine 600 g d’échine de porc coupés en cube de 5-6 cm de côté Éventuellement fond de volaille 2 oignons Sel, poivre 1 bouteille de cidre fermier de Loire brut voir p 66 • Mettez l’échine de porc à dorer dans une cocotte avec un peu de matière grasse. • Otez la viande de la cocotte, rajoutez de la matière grasse et faites dorer les oignons émincés. • Remettez la viande avec les oignons, ajoutez la farine et remuez bien, mouillez avec la bouteille de cidre. • Laissez cuire à feu doux pendant une heure environ. Salez et poivrez. • Si la sauce vous semble trop liquide, vous pouvez l’épaissir en y délayant 2 cuillères à café de fonds de volaille. 36 44 VRITZ - La Jaunaie Ferme de la Jaunaie Patricia et Didier DAVID Tél. 02 41 92 70 45 - 06 10 77 29 42 Vente à la ferme Viande de porc au détail. Jambon, rillettes, saucisson, pâtés. Autres lieux de vente 49 Toute l’année sur commande. Au Jardin de Belle-Ile à la Chapellesur-Erdre, les mercredi, vendredi et samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 19 h. A la ferme de Gagné à Orvault, le samedi de 9 h à 12 h 30. A Basse-Goulaine, chez Alain Richard les mercredis et vendredis. BOUCHEMAINE - 24 route de la Pommeraye Vente à la ferme La Petite Razinière Odile et Jean-Bernard GUINUT Tél. 02 41 77 20 98 - 06 76 88 04 84 Porc et mouton sur commande uniquement. Retrait des commandes tous les vendredis soirs de 18 h 30 à 19 h 30 et tous les samedis matins de 10 h 30 à 12 h 30. Viande de porc en caissettes. Mouton et volailles prêtes à cuire. Autres lieux de vente 49 BOURG-L’ÉVÊQUE - 8 bis rue Ulger La Grange des Gravelles Mathieu GALON Tél. 02 41 94 26 13 Viande de porc au détail. Rillettes, pâtés, plats cuisinés. 49 Vente à la ferme Sur commande. Le jeudi de 8 h à 12 h et 14 h à 18 h, le vendredi de 8 h à 12 h. Autres lieux de vente Magasin de producteurs La Ferme angevine à Beaucouzé. Grandes et moyennes surfaces, épiceries locales, comités d’entreprise. CHEVIRÉ-LE-ROUGE - Haupignel Florence COCHARD Tél. 02 41 90 10 21 Viande et charcuterie de porc produits frais et de conserves. Vente à la ferme Vendredi après-midi de 15 h à 19 h. Autres lieux de vente Marché fermier Les Fermes baugeoises à Saint-Sylvaind’Anjou vendredi et samedi. 37 49 LE VIEIL-BAUGÉ - Vilguenais Vente à la ferme Béatrice et Jean-Louis GUILOISEAU Tél. 06 09 83 63 09 Commande à passer avant le 15 du mois. Réception des commandes à la ferme à partir de 16 h, le premier vendredi de chaque mois suivant celui de la commande. Viande de porc colis. Rillettes, pâté de campagne, boudin noir, saucisson sec. Autres lieux de vente 49 MARCÉ - La Galichère Eric REBOURS Tél. 06 71 09 95 38 Viande de porc fermier colis. Fromages de chèvres. 49 Vente à la ferme Mardi et jeudi matin de 9 h 30 à 12 h 30. Autres lieux de vente Marché à Angers place Leclerc le samedi matin. Magasin de producteurs Marché fermier des fermes baugeoises à Saint-Sylvain-d’Anjou le vendredi et samedi. NOYANT-LA-GRAVOYERE - La Prévôté Vente à la ferme Carl SHEARD Tél. 02 41 61 57 76 Toute l’année, sur commande. Remise des commandes le vendredi et le samedi matin. Viande de porc caissette. Autres lieux de vente 49 ST-HILAIRE-DU-BOIS - La Louettière Vente à la ferme Katia et Jacques ANDRAULT Tél. 02 41 56 11 29 - 06 77 46 06 39 Tous les jours sauf le dimanche, sur commande uniquement. Viande de porc caissettes. Viande bovine. Autres lieux de vente 38 Saveurs d’aubance à Sainte-Melainesur-Aubance. Proxi à Denée. Porcs et charcuteries 49 ST-LEZIN - La Grande Guibardière Ferme de la Passerelle Anne-Claude et Thony CESBRON, Alexandre BAZANTAY Tél. 02 41 64 03 85 - 06 26 42 40 43 Vente à la ferme Viande de porc caisettes. Autres lieux de vente 53 Toute l’année sur commande. BEAULIEU-SUR-OUDON - La Chevalerie Vente à la ferme Géraldine et Mickaël MEIGNAN Tél. 02 43 02 03 23 Sur commande. Viande et charcuterie caissettes. A la demande, porcelet à griller de 25 - 35 kg pour vos réceptions. Autres lieux de vente 53 COSSÉ-LE-VIVIEN - La Touche Guillet Vente à la ferme Marie-Noëlle et Michel DUBOURG Tél. 02 43 98 95 01 - 06 76 28 09 35 Vendredi de 18 h à 20 h, samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 16 h. Commande impérative 15 jours avant. Viande de porc fermier caissettes. Autres lieux de vente 53 LA ROUAUDIÈRE - La Janvrie Ferme de la Janvrie Claudine et Jean-Pierre MORICEAU Tél. 02 43 06 59 37 Vente à la ferme Viande de porc caissettes. Rillettes, pâtés de campagne, plat cuisiné. Autres lieux de vente Sur commande. Retrait des colis de viande le vendredi soir à partir de 18 h jusqu’à 21 h. Ferme du pressoir à Craon 53. Le Panier germinois à Saint-Germainle-Fouilloux 53. Echologia 53 Louverne. La Ruche qui dit oui à Azé. 39 53 MARIGNÉ-PEUTON - La Volue Vente à la ferme Béatrice et Guy BOUIN Tél. 02 43 70 03 21 - 06 73 76 23 13 Sur commande avant le 20 de chaque mois. Retrait des produits le dernier vendredi du mois, à partir de 14 h. Viande de porc caissettes. Possibilité d’acheter également les porcs sur pied. Autres lieux de vente 53 NUILLÉ-SUR-VICOIN - Montcenault Ferme de Montcenault Cécile HOUSSAIS et Jean-Michel JOUAULT Tél. 02 43 68 22 08 Vente à la ferme Viande de porc caissettes. Viande bovine. Autres lieux de vente 53 Sur commande vendredi et samedi de 9 h à 19 h. SAULGES - La Herprière Vente à la ferme Christophe TRAHAY Tél. 02 43 98 12 02 Toute l’année le mercredi et vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 16 h. Le samedi du 1er juillet au 31 août de 9 h à 12 h 30. Viande de porc et toute la gamme de charcuterie produits crus, cuits ou fumés. Autres lieux de vente 53 SOULGE-SUR-OUETTE - La Corbinière Martine et Joël FOURMONT Tél. 02 43 02 32 66 Viande de porc et charcuterie. 40 Marchés à Mayenne le lundi matin, Laval le mardi et samedi, ChâteauGontier le jeudi. Vente à la ferme Le vendredi de 14 h à 18 h et le samedi de 10 h à 13 h. Autres lieux de vente Porcs et charcuteries 72 CHANTENAY-VILLEDIEU - Chauvet Ferme Chauvet Marylise et Jean Noël VOVARD Tél. 02 43 95 77 57 - 06 99 43 77 57 Vente à la ferme Viande de porc fermier caissettes. Saucisson sec et chorizo. Conserves rillettes, pâtés, plats cuisinés. Autres lieux de vente 72 Toute l’année sur réservation. Livraison sur Le Mans et Arnage, une fois par mois hors juillet et août. JUIGNÉ-SUR-SARTHE - La Jaluère Vente à la ferme Joëlle et Joël FORTIN Tél. 02 43 95 80 96 - 06 32 18 66 66 Du jeudi au vendredi, de 8 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h, le samedi de 8 h à 12 h 30. Charcuterie, produits frais. Rillette, paté, saucisson. Viande de veau. Autres lieux de vente 72 Marchés de Sablé-sur-Sarthe les lundi, vendredi et samedi matins, Solesmes le mercredi matin et Auvers-le-Hamon le jeudi matin. THORIGNÉ-SUR-DUÉ - Coubrier Ferme de Coubrier Christine HONORE et Jean-Michel GAUTIER Tél. 02 43 89 91 70 Vente à la ferme Charcuterie à la ferme à partir de porcs plein air. Autres lieux de vente 85 Ouverture les mercredi, vendredi et samedi sauf jours fériés de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30. LE BOUPÈRE - La Rose des Vents Vente à la ferme Michelle et Jean-Marie SORIN Tél. 02 51 91 49 92 Du 1er juillet au 31 août du lundi au vendredi de 18 h à 20 h. Sur rendez-vous le reste de l’année. Viande porc et charcuterie frais et conserve. Paniers garnis avec produits au choix. Autres lieux de vente 41 Volailles, foie gras pigeons et lapins Des céréales, de l’espace sur des parcours en plein air et une règle incontournable laisser le temps au temps ! Plus la volaille se rapproche de son âge de maturité sexuelle, plus la viande est goûteuse. C’est pourquoi le cahier des charges Bienvenue à la ferme fixe des durées d’élevage longues 14 semaines minimum pour les poulets par exemple. Et pour vos repas festifs, privilégiez le savoir-faire de nos producteurs de foie gras. Christophe BOUIN Producteur de volailles fermières à Chahaignes Sarthe Poulets, canards, pintades, oies, pigeons les producteurs Bienvenue à la ferme élèvent différents types de volailles pour varier les saveurs. Ils vous proposent un large choix de produits pour toutes les occasions volailles prêtes à cuire, confits, foie gras, terrines et plats cuisinés. Régalez-vous ! 42 49 ANGRIE - Le Gué de Vallier Vente à la ferme Benoît CHEVILLARD Tél. 02 41 92 73 93 - 06 13 83 13 01 Toute l’année, les mardis et vendredis de 9 h à 10 h. Poulets, pintades toute l’année. Canes. Chapons et dindes à Noël. Volailles vivantes. Autres lieux de vente 49 BEAUCOUZÉ - La Grande Houssaie Isabelle et Philippe BRISSET Tél. 02 41 48 04 75 Poulets, canettes, pintades et oies. 49 En livraison à domicile. Vente à la ferme Certains samedis de 9 h à 13 h. Consulter notre site pour le calendrier. Autres lieux de vente BOUCHEMAINE - 24 route de la Pommeraye Vente à la ferme La Petite Razinière Odile et Jean-Bernard GUINUT Tél. 02 41 77 20 98 - 06 76 88 04 84 Retrait des commandes tous les vendredis soirs de 18 h 30 à 19 h 30 et tous les samedis matins de 10 h 30 à 12 h 30. Poulets, pintades, canes, canards, oies, dindes, chapons. Viande porc et de mouton. Autres lieux de vente 49 CHAMPIGNÉ - Route de Juvardeil Les pigeonneaux du stade Dominique FOUCHARD Tél. 02 41 42 08 55 Pigeonneaux prêts à cuire. Spécialités à base de pigeons et pigeonneaux. Vente à la ferme Sur rendez-vous sur simple appel téléphonique. Autres lieux de vente Marché à Angers place MendèsFrance le samedi matin. Magasins de producteurs La Ferme angevine à Beaucouzé et Le marché fermier des Fermes baugeoises à St-Sylvain-d’Anjou. Terre et Terroirs aux Ponts-de-Cé. 43 49 LE PUY-ST-BONNET - Les Guérinières Virginie BROUSSEAU et Cyril TERRIEN Tél. 02 41 70 81 77 - 06 29 19 05 13 Volailles bio prêtes à cuire poulets, pintades et dindes. Plats cuisinés en conserve. Viande bovine non bio. 49 Vente à la ferme Tous les jeudis de 17 h à 19 h 30. Les semaines de vente de viande bovine ou volailles de 9 h à 19 h 30. Voir les dates sur notre site. Autres lieux de vente LE TREMBLAY - La Touche Vente à la ferme Ferme auberge La Touche Annie BOUCHEREAU, Noëlle MONNIER Tous les jours du mardi midi au et Yannick GOHIER dimanche midi sauf le 3e weekTél. 02 41 94 22 45 end de chaque mois. Pintades, poulets, canards volailles Autres lieux de vente entières et découpées. Marchés du Lion d’Angers le Terrines et plats cuisinés de volailles. vendredi matin, de Ste-Gemmesd’Andigné le vendredi soir. Magasin de producteurs La Ferme angevine à Beaucouzé. 49 LE VOIDE - Le Coudray Roux Geneviève et Christian CHOLLET Tél. 06 08 97 45 24 Vente à la ferme Au moment de la remise des commandes. Poulets, pintades, canards, dindes, oies. Autres lieux de vente Viande bovine en caissettes. 49 LINIÈRES-BOUTON - La Forterie Vente à la ferme Nicole et Frédéric DUPERRAY Tél. 02 41 82 67 41 - 06 11 20 22 25 Tous les jeudis, vendredis et samedis de 15 h à 19 h ou sur rendez-vous. Foie gras de canard, magret, canard, confits… Autres lieux de vente 44 Marchés de Noyant le vendredi matin, Saumur Les Ponts le jeudi matin, Angers place Lafayette le samedi matin. Volailles et foie gras 49 NOYANT - La Guillominière Nathalie et Jean-Louis BARRAULT Tél. 02 41 82 50 98 Poulets, pintades, canettes. Chapons, dindes, oies, pintades chaponnées pour les fêtes de fin d’année. 49 Vente à la ferme Le vendredi et le samedi après-midi. Autres lieux de vente Marchés de Noyant le vendredi matin, Bourgueil 37 le samedi matin. Magasin de producteurs Le Marché fermier des fermes baugeoises à St-Sylvain-d’Anjou. NOYANT - La Civraie Adrien PICHON Tél. 06 14 10 04 47 Œufs fermiers. Vente à la ferme Le vendredi et le mardi de 17 h à 19 h. Le samedi de 9 h à 12 h. Autres lieux de vente Magasin de producteurs Le Marché fermier des fermes baugeoises à St-Sylvain-d’Anjou. 49 NUEIL-SUR-LAYON - Le Pinier Annabelle MAUDET-COUSIN et Jean-Frédéric COUSIN Tél. 02 41 59 40 62 Vente à la ferme Foie gras de canard, magrets, gésiers, confits et plats cuisinés. Autres lieux de vente 49 Toute l’année. Marché de Noël à la ferme les 3 premiers week-end de décembre. Marché à Angers place MendèsFrance le samedi matin. Les halles de la Roseraie à Angers route de Bouchemaine. ST-MATHURIN-SUR-LOIRE - Brault Françoise et Loïc ROMPILLON Tél. 02 41 57 30 82 Volailles prêtes à cuire poulets, pintades, canards, canettes oies et dindes pour les fêtes de fin d’année, œufs. Vente à la ferme Le vendredi de 15 h à 19 h. Les autres jours sur rendez-vous. Autres lieux de vente Marchés à Angers place Bordillon le samedi matin, La Ménitré le samedi matin, St-Mathurin les mardi et samedi, Vihiers le mercredi matin tous les 15 jours. Magasin Terre et Terroirs aux Ponts-de-Cé. 45 49 VIHIERS - La Télachère Vente à la ferme Claire et Bertrand CORABOEUF Tél. 02 41 75 82 39 Du 15 janvier au 15 novembre du lundi au vendredi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h. Les samedis sur rendez-vous. Du 15 novembre au 31 décembre tous les jours aux mêmes horaires. Fermé la semaine du 14 juillet et celle du 15 août. Foie gras de canard, magrets, confits, Autres lieux de vente pâtés, gésiers, plats cuisinés. Magasins de producteurs La Ferme angevine à Beaucouzé, Marché fermier des fermes baugeoises à St-Sylvain-d’Anjou. Magasins “Primeur le cour des halles” place Chapeau de gendarme La Roseraie à Angers, “Aux saveurs de la tonnelle” à Saumur, “Aux vergers du bois macé” au Cellier 44. 53 BALLÉE - La Douterie Ferme de la Douterie Armelle et Thierry GUITTER Tél. 02 43 91 71 64 - 06 86 67 71 27 Poulets, pintades, canes, dindes. Lapins. 53 Mercredi de 15 h à 18 h. Vendredi de 9 h à 18 h. Samedi de 9 h à 18 h. Autres lieux de vente Marchés d’Auvers-le-Hamon et Azé le mardi, Ballée et Laval le Bourny le mercredi, Meslay-duMaine le vendredi, Sainte-Suzanne le samedi. BEAULIEU-SUR-OUDON - La Maltière Ferme de la Maltière Audrey HERMAGNÉ-THUMERELLE Tél. 02 43 02 49 96 Poulets, canards, canes, pintades, oies, dindes. Découpe de volailles et plats cuisinés. 46 Vente à la ferme Vente à la ferme Vendredi et samedi après-midi de 15 h à 18 h sinon téléphoner. Autres lieux de vente Marchés de Laval Cathédrale le samedi et marchés à la ferme Les Genêts à Argentré, Le Puîts à Laigné, St-Germain en Cogles 35. L’Association Chrysalide ferme auberge de Chauvigné 35. Les Biocoops de Laval et Azé, magasin Utile à Craon. Volailles et foie gras 53 L’HUISSERIE - La Mancellière Ferme de la Mancellière Sylvia, Ludovic et Nicolas GOISBAULT Tél. 02 43 69 60 40 Poulets, pintades, canes. 53 Le jeudi de 14 h à 19 h. Autres lieux de vente LE BOURGNEUF-LA-FORET - La Fourlière Marie-Joe LESTIC Tél. 06 36 91 70 42 Lapins fermiers. Terrines, rillettes, brochettes et saucisses. 53 Vente à la ferme Vente à la ferme Autres lieux de vente Marché de Changé le mercredi matin. Magasin de producteurs L’Îlot fermier à Saint-Berthevin. LE BURET - La Massière Les Becs Fermiers Delphine et Jérôme SOUVESTRE Tél. 02 43 98 76 60 - 06 89 49 65 34 Vente à la ferme Du lundi après-midi au samedi sur rendez-vous. Foie gras de canard, magrets, rillettes, Autres lieux de vente confits, plats cuisinés. Magasins de producteurs Chèvrefeuille au Mans, L’Îlot fermier à Saint-Berthevin. 53 MARIGNÉ-PEUTON - Le Logis du Plessis Isabelle et Guillaume MEIGNAN Tél. 02 43 06 23 23 - 06 71 13 40 95 Poulets, pintades, canettes, canards, canards demi-sauvages, poules. En décembre dindes, oies, chapons Découpes de volailles, gésiers, foie et terrines. Œufs. Vente à la ferme Le mercredi de 18 h à 20 h et le vendredi sur rendez-vous. Autres lieux de vente Marchés de Changé le mercredi, Château-Gontier le jeudi, Bazouges le samedi. Magasin de producteurs L’Îlôt fermier à Saint-Berthevin. Livraison à domicile et sur le lieu de travail à Craon et Château-Gontier. 47 53 MARIGNÉ-PEUTON - Domaine de Souvigné Foie gras du Domaine Amélie GOHIER, Mickaël GATINEAU, Cécile et Olivier BIGARRET Tél. 02 43 06 51 55 - 06 43 19 08 61 Vente à la ferme Foie gras de canard, confits, magrets, Autres lieux de vente pâtés et rillettes de canard. Les Paniers gourmands à Laval. Dépôt à Soeurdres 49. 53 MESLAY-DU-MAINE - La Gaudinière L’Autruche du Maine Isabelle et Daniel DESNOË Tél. 06 72 92 15 34 Vente à la ferme Viande d’autruche rôtis, pavés, steaks, sautés. Pâtés et plats cuisinés. Autres lieux de vente 53 Vente au détail toute l’année le samedi de 14 h à 18 h. Les autres jours sur rendez-vous. Marchés de Laval cathédrale le samedi, Meslay-du-Maine le vendredi. Magasins Les Paniers gourmands à Laval et L’Îlot fermier à SaintBerthevin. MONTREUIL-POULAY - La Croix du Louvre Ferme de la Croix du Louvre Karine et Jean-Guillaume BRUNEAU Tél. 02 43 00 88 01 - 06 47 99 04 05 Vente à la ferme Volailles. Viande bovine. Autres lieux de vente 53 Le samedi toute la journée ou sur rendez-vous. QUELAINES-ST-GAULT - Montigné Maison Royer Isabelle et Hervé ROYER Tél. 02 43 98 33 83 - 06 11 48 81 57 Vente à la ferme Toute l’année, tous les jours sauf le lundi et de préférence sur rendez-vous. Foie gras de canard, magrets, confits, Autres lieux de vente terrines et plat cuisinés. Marché de Laval cathédrale en novembre et décembre. Dépôts locaux à Laval. Magasin Gam Vert. La Ruche qui dit oui à Louverné 53 et Saint-Berthevin 53. 48 Volailles et foie gras 53 ST-HILAIRE-DU-MAINE - Le Gault Les volailles du Gault Raymond BOULET Tél. 06 07 67 12 08 Https// Poulets, pintades, canettes, dindes, canards, canes demi-sauvages, oies, poules, coqs, chapons. Lapins. 53 Vente à la ferme Toute l’année les mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 8 h à 12 h et 14 h à 20 h. Dimanche et lundi de 10 h à 12 h et 18 h à 20 h. Autres lieux de vente ST-POIX - 7 Chemin du Pallouis Vente à la ferme Marie-Thérèse et Guy FOURNIER Tél. 02 43 98 96 16 Mercredi et jeudi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Vendredi et samedi de 9 h à 12 h. Poulets, canards, canettes et pintades toute l’année. Dindes et oies en fin d’année. Autres lieux de vente 72 CHAHAIGNES - La Malvoyère Vente à la ferme Christophe BOUIN Tél. 02 43 44 46 19 Lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9 h à 12 h 30 et 15 h à 19 h. Dimanche de 10 h à 12 h 30. Fermé le mercredi. Poulets, pintades, canettes, dindes, oies, chapons. Conserves artisanales. Vin AOC Côteau du Loir. Autres lieux de vente 72 Autres lieux de vente Marché de la belle étoile à Arnage le vendredi de 16 h à 19 h et le samedi de 10 h à 12 h. Vente en ligne sur le site. SARCÉ - La Cellerie Guillaume LOYER Tél. 02 43 79 57 16 Poulets, pintades, poules, coqs, canettes, volailles festives en fin d’année... Découpe de volaille. Vente à la ferme Le vendredi de 14 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h sur commande. Autres lieux de vente Grandes et moyennes surfaces. 49 72 VILLAINES-LA-GONAIS - La Haie Sophie et Dominique VADE Tél. 02 43 93 42 84 Volailles femières, pintates. Viande de cerf. 85 Vente à la ferme Le jeudi de 10 h à 13 h et 15 h à 18 h, le samedi de 10 h à 13 h 30. Autres lieux de vente Marché de La-Ferté-Bernard les vendredis et samedis, Le Mans Les Jacobins le vendredi. BAZOGES-EN-PAILLERS - L’Ortay GAEC Le Terrier Jocelyne et Thierry LOISEAU, Mickaël GABORIEAU, Jean-Paul BENETEAU Tél. 06 09 48 56 44 - 06 25 63 49 12 Vente à la ferme Volailles. Lait cru, viande bovine. Autres lieux de vente 85 CHAVAGNES-EN-PAILLERS - La Chedanière Joël GUERIN Tél. 02 51 42 27 09 Foie gras de canard, magret, cuisse… Canards entiers ou détaillés. Produits cuisinés. 85 Livraison à domicile. Vente à la ferme Tous les jours de 9 h à 13 h et de 15 h à 19 h sauf le dimanche et le lundi après-midi. Autres lieux de vente Marchés locaux de Brétignolles-surMer, Jard-sur-Mer et Bourgenay l’été seulement, La Roche-sur-Yon le samedi, Vertou le samedi matin, BasseIndre et Vallet le dimanche, Cholet le vendredi et le samedi matin. LA CHAPELLE-ACHARD - La Bergerie L’Yvonnière Emmanuel et Benoît CHATELIER Tél. 02 51 05 67 05 Vente à la ferme Volailles biologiques poulets, pintades, dindes. Agneau non certifié bio. Autres lieux de vente 50 Sur rendez-vous. Volailles et foie gras 85 LE POIRÉ-SUR-VIE - La Goichonnière Vente à la ferme Rose-Marie et Gaëtan MERIEAU, Kévin MINAUD Tél. 02 51 31 83 16 - 06 74 20 48 25 Toute l’année. Vente de pain le samedi et de volailles sur commande. Marché à la ferme le dimanche des Rameaux et le dimanche 22 décembre. Poulets, pintades, chapons. Viande bovine. Fouace, pain, préfou. Autres lieux de vente 85 Magasin de producteurs Ma Product’Yon locale à La Roche-surYon possibilité de commande en ligne et retrait rapide au magasin OLONNE-SUR-MER - La Goulpière Vente à la ferme Ferme de la Goulpière Michèle, Dominique, Patrick et Damien RAVON Tél. 02 51 90 76 07 Une fois par mois sur commande pour la viande et les volailles. Pour les autres produits lundi et mardi de 9 h 30 à 12 h 30. Du jeudi au vendredi de 15 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h. Volailles poulets, pintades, poules, chapons. Produits laitiers, oeufs. Viande de vache et de veau. Autres lieux de vente 85 Halles Centrales des Sablesd’Olonne, chaque mercredi et samedi matin. SAINT-ANDRÉ-TREIZE-VOIES - Le Pay La ferme du Pay Dominique, Jean, Damien, Benoît, et Matthieu GRATTON Tél. 02 51 42 89 59 - 06 09 56 29 03 Vente à la ferme Poulets, pintades. Œufs. Viande d’agneau et de bœuf. Autres lieux de vente 85 Le vendredi de 14 h à 19 h et le samedi de 9 h à 12 h 30. ST-GERVAIS - Le Pas de l’Ile Pascale SORIN et Marc PITAUD Tél. 02 51 68 43 03 Vente à la ferme Toute l’année, tous les jours de 9 h à 19 h sauf le dimanche. Marché à la ferme le 15 août. Foie gras fermiers, confits, terrines et Autres lieux de vente rillettes de canard. Marchés de producteurs de Pays à Fromentine tous les lundis soir en juillet et août et au Perrier tous les 1ers dimanches de chaque mois. 51 Escargots - poissons D’où viennent les escargots que vous achetez en grande surface ? Vous aurez probablement du mal à trouver la réponse sur la boîte... Sachez que dans ce domaine, la France est très dépendante des importations. Heureusement, des producteurs passionnés résistent pour vous proposer une production 100 % locale. Installés sur de petites structures, ils vendent leur production en direct. Et côté goût, le fameux Bourgogne »... d’importation a des soucis à se faire ! Testez la différence. Jean-Paul CAQUINEAU Producteur d’escargots à Ecouflant près d’Angers vous propose un Délice d’Hélix… Cake aux escargots INGRÉDIENTS pour 6 personnes 1 pot de 4 dz d’escargots 160 g de farine coupés en 2 1 sachet de levure 2 cs de pastis 3 œufs 5 feuilles de menthe 15 cl de crème liquide hachée 2 cs d’huile d’olive Un peu de persil 150 g de parmesan sel poivre 50 g de gruyère râpé • Mettre dans une terrine la farine, la levure, le parmesan et le gruyère. Ajouter les œufs, la crème, l’huile d’olive, le pastis, la menthe, le sel, le poivre et bien mélanger le tout. • Pré-chauffer le four à 180°C. • Verser dans un moule à cake beurré et mettre au four 45 min vérifier la cuisson en piquant la lame de couteau au centre. Si la lame ressort propre, c’est cuit. • Démouler à la sortie du four, servir chaud, tiède ou froid en entrée, en apéritif ou en plat principal avec une salade. 52 44 LE CROISIC - 33 rue des Becs Salés Espace Escargots Christian BURLANDY Tél. 02 40 15 79 69 - 06 14 81 45 50 Vente à la ferme Escargots frais et en bocaux. Spécialités à base d’escargots. Autres lieux de vente 49 Par internet paiement à distance par carte possible. ÉCOUFLANT - Le Sené Délice d’Hélix Jean-Paul CAQUINEAU Tél. 02 41 43 42 14 - 06 27 51 09 03 Escargots frais, surgelés et en bocaux. Spécialités à base d’escargots. 53 Du mardi au dimanche de 10 h à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h 30. Fermé le lundi. Vente à la ferme Toute l’année, à partir d’avril le vendredi de 15 h à 18 h et le samedi sur rendez-vous. Autres lieux de vente Marché à Angers La Fayette le 3e samedi du mois et tous les samedis en octobre, novembre et décembre. Magasin de producteurs La Ferme angevine à Beaucouzé le vendredi de 15 h 30 à 19 h et le samedi de 8 h 30 à 12 h 30. ENTRAMMES - La Grande Perrière L’Escargotière Catherine SOUVESTRE-BEAUMONT Tél. 06 88 94 54 68 Vente à la ferme Escargots cuisinés, frais, surgelés et en bocaux. Autres lieux de vente 53 Sur rendez-vous. Marché à Laval le samedi. Magasin de producteurs L’Îlot fermier à SaintBerthevin. MARCILLÉ-LA-VILLE - L’Aventura Vente à la ferme Limero l’escargot mayennais Jean-Claude BERNIER De 15 h à 18 h. Tél. 02 43 08 56 68 – 06 48 28 57 55 Escargots et spécialités à base d’escargots. Autres lieux de vente Marchés de La Guerche-de-Bretagne le mardi, Ernée et Montsûrs en alternance, Sillé-le-Guillaume et Saint-Hilaire-duHarcouet le mercredi, Château-Gontier et Evron le jeudi, Meslay-du-Maine le vendredi, Mayenne place Clémenceau et Fougères le samedi. 53 53 MONTJEAN - Le Moulin du Château Vente à la ferme Centre de pêche et pisciculture Gandon Aurélie et Jean-Claude GANDON Tél. 02 43 68 90 52 – 06 09 42 80 66 Du mardi au dimanche, de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h du 1er mars au 1er nov. et du mardi au samedi du 1er nov. au 1er mars. Ouvert les jours fériés, sauf Noël et Nouvel An. Brochet, sandre pour les fêtes de fin d’année et truites à acheter en direct ou à pêcher. Anguilles, carpes, tanches, gardons, perches en hiver de mi-octobre à fin février. Carpe koï. Autres lieux de vente 53 ST-SAMSON - Le Pâtis L’Escargot du Pâtis Maryse MORTIER Tél. 06 75 80 09 61 Vente à la ferme Escargot, sous toutes ses formes. Spécialités à base d’escargots. Autres lieux de vente 72 Vendredi et samedi de 14 h à 17 h. Les autres jours sur rendez-vous. Marchés de Falaise le samedi et à Alençon le dimanche. Poissonnerie “L’Océan” à Alençon. ST-MARS-SOUS-BALLON - La Grande Anjubauderie L’escargot du Maine Géraldine et Hugues MILLOT Tél. 02 43 24 36 30 Vente à la ferme Escargots frais, cuisinés. Autres lieux de vente Sur rendez-vous pour les retraits de commandes. Marchés du Mans rue du docteur Leroy le jeudi, Jacobins le vendredi et dimanche une semaine sur deux, La Ferté-Bernard le samedi matin les semaines paires, marché fermier le vendredi 9 h - 19 h, marché fermier de la belle étoile à Arnage le vendredi 16 h - 19 h. Joué l’Abbé De la terre à l’assiette le vendredi et samedi. 54 Escargots - poissons 85 BEAULIEU-SOUS-LA ROCHE - L’Augisière Helix Gourmet Gabrielle MOREAU Tél. 02 51 98 22 54 Escargots cuisinés en frais et en bocaux. Chairs prêtes pour les recettes en frais et en bocaux. 85 Vente à la ferme De mars à janvier, le vendredi de 15 h à 18 h ou sur rendez-vous. Autres lieux de vente Marchés à Chateau-d’Olonne le jeudi de mai à septembre, aux Halles à La Roche-sur-Yon le samedi toute l’année, à Jard-sur-Mer le dimanche de mai à septembre. TREIZE-SEPTIERS - 11 rue Pierre-Henri Gillot L’Escargotière de Manon Dominique RABILLER Tél. 06 38 41 54 03 Vente à la ferme Escargots surgelés et en bocaux. Spécialités à base d’escargots. Autres lieux de vente Le jeudi de 16 h à 18 h 30, le samedi de 10 h à 13 h et sur rendez-vous. Magasin de producteurs Ma product’yon locale à La Roche-sur-Yon possibilité de commande en ligne sur et retrait rapide au magasin. 55 Miel et produits de la ruche Liquide ou crémeux, offrant toute une palette de couleurs et de saveurs selon les fleurs butinées, le miel est reconnu pour ses bienfaits depuis la nuit des temps. Prairie, forêt, acacia, tournesol, sarrasin, colza, châtaignier découvrez la grande variété des miels des Pays de la Loire et régalez vous des diverses spécialités concoctées par nos apiculteurs pain d’épices, nougat…. En achetant directement votre miel chez les apiculteurs, vous pourrez aussi découvrir le monde fascinant des abeilles. Un monde à préserver pour l’équilibre de nos écosystèmes… et de notre alimentation. Saviezvous qu’en France, environ 70 %* des plantes sont dépendantes des insectes, au premier rang desquels les abeilles, pour la pollinisation ? Parmi elles, une majorité de plantes cultivées pour leur graine colza, tournesol, sarrasin, leur fruit pomme, poire, melon, kiwi, leur racine ou leur bulbe carotte, radis, oignon. *Source INRA 56 44 CASSON - La Havardière Les Ruchers de l’Erdre Benjamin GUILBAULT Tél. 02 51 12 10 59 - 06 74 19 19 86 Miels, pain d’épices maison, gelée royale, hydromel. 49 Le 1er samedi du mois de 9 h à 18 h. Autres lieux de vente Chez des producteurs Samuel Fournier à la Chapelle-sur-Erdre, Isabelle Clerot à Vritz, l’Earl des Sables à Couffé, Domaine du Moulin à Pont-Saint-Martin et marché paysan à Ligné. Marché de Rezé le vendredi matin. Magasin Cinq et plus à Carquefou. FAYE-D’ANJOU - Belligné Ferme apicole de Belligné Anita et André BLATIER Tél. 02 41 54 17 59 Miels d’Anjou, pain d’épices maison, confit aux noisettes, pollen, confiseries... 49 Vente à la ferme Vente à la ferme Assurez-vous de notre présence par un simple appel téléphonique avant votre visite. Autres lieux de vente Marchés des Ponts-de-Cé le vendredi matin, de Thouarcé le mardi matin, de Vihiers le mercredi matin. Epiceries coopératives “goût layon” à Rablay-sur-Layon et “saveurs d’Aubance” à Soulaines-sur-Aubance. SAVENNIÈRES - 3 place du Mail Au vent des abeilles Anthony MARCHESI, Mathilde PAILLART Tél. 02 41 72 28 10 - 06 75 70 98 20 Vente à la ferme Miels, pain d’épices, hydromel, vinaigre à base de miel, aromel, nougats, caramel au miel, pollen, confiseries etc. Autres lieux de vente Toute l’année du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h ou sur rendez-vous. Marchés de St-Gilles-Croix-de-Vie 85 les jeudis et dimanches matin, de Croix-de-Vie 85 les mercredis et samedis matin, de Noirmoutier les mardis, vendredis et dimanches en été et uniquement le vendredi en hiver. Magasin Au vent des abeilles à Sallertaine 85 de mi-juin à fin septembre tous les jours de 10 h à 19 h, sur appel le reste de l’année. Possibilité d’expédition de commande nous contacter. 57 72 PRUILLÉ-LE-CHETIF - 19 route de Saint-Georges-du-Bois La Maison des Abeilles Michel MEUNIER Tél. 06 85 26 06 11 Miels, pains d’épices, cakes, crème de noisette au miel, bougies... 85 Vente à la ferme Sur commande. Pour les groupes tous les jours sur réservation. Autres lieux de vente Magasin de producteurs Chèvrefeuille à Saint-Saturnin. ST-HILAIRE-DES-LOGES - Chavagné La Ruche en folie Caroline et Gilbert MORIN Tél. 02 51 52 23 70 - 06 80 32 96 64 Vente à la ferme Miel, produits dérivés de la ruche pain d’épice, gateau au miel, cire, bougies.... Autres lieux de vente 85 Du lundi au samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 19 h. ST-MICHEL-MONT-MERCURE - 19 rue Jean de Tinguy Rayon de miel Nelly, Jean-Bernard et Michel TEXIER Tél. 02 51 57 20 54 - 06 13 01 02 61 Vente à la ferme Miels et autres produits de la ruche pollen, gelée royale, pain d’épice, hydromel, cire, bonbons. Autres lieux de vente 85 TRIAIZE - Les Fontenelles Miellerie des Fontenelles Claude POIROT Tél. 02 51 56 93 34 - 06 83 25 15 03 Miel, pollen, cire, gelée royale, comfimiel, produits du terroir. 58 Tous les jours sauf le jeudi et le dimanche, de 9 h à 12 h 30 et de 15 h à 19 h. Vente à la ferme Du lundi au vendredi de 15 h à 19 h. Autres lieux de vente Marchés de Longeville le lundi et vendredi et de Talmont-SaintHillaire le samedi. Pains et brioches Retrouvez le vrai pain paysan cuit au feu de bois comme avant. Depuis peu, des agriculteurs renouent avec cette tradition ancestrale. A découvrir ! 44 SAVENAY - La Forêt Earl La Forêt Florence LE DOUARIN et Franck DOUAUD Tél. 02 40 47 96 60 – 06 66 15 11 94 Vente à la ferme Pains paysans, préfou, brioches, farine de sarrasin. Viande bovine. Autres lieux de vente 49 Hyper U et La Cueillette de l’île à Savenay. La Ferme de la Goguillais à Saint-Père-en-Retz. La Ruche qui dit oui à Trignac. LA POMMERAYE - Le Petit Côteau Le Fournil du Petit Côteau Samuel POUPIN Tél. 02 41 42 68 83 Pains, pains briochés, farines. 85 Vendredi à la ferme de 16 h à 19 h. Vente à la ferme Jeudi et vendredi. Autres lieux de vente Marché de la Pommeraye. Magasin de producteurs Marché fermier des fermes baugeoises à Saint-Sylvain-d’Anjou, Biocoop de Chalonnes-sur-Loire. LE POIRÉ-SUR-VIE - La Goichonnière Rose-Marie et Gaëtan MERIEAU, Kévin MINAUD Tél. 02 51 31 83 16 - 06 74 20 48 25 Vente à la ferme Fouace, pain, préfou. Lingots de la Vendée mogette. Volailles fermières, viande bovine. Autres lieux de vente Toute l’année vente de pain le samedi et de volailles sur commande. Magasin de producteurs Ma Product’Yon Locale à La Rochesur-Yon. 59 Vins de Loire, du Loir et de Vendée* Les Pays de la Loire vous invitent à une diversité de plaisirs œnologiques tout en couleur rosé, blanc, rouge. Anjou, Saumur-Champigny, Coteaux du Layon, Muscadet, Janières mais aussi Fiefs vendéens goûter la diversité de nos terroirs et le savoir-faire de nos viticulteurs. Joseph BATARD Vigneron, Domaine des Croix à Maisdon-sur-Sèvre Loire-Atlantique Bienvenue à la ferme rassemble des viticulteurs qui vinifient leurs propres raisins et le vendent en direct. Nous vous accueillons dans nos domaines pour vous faire découvrir notre travail, de la vigne au chai. En visitant nos caves le long de la Loire de Nantes à Saumur, le long du Loir ou encore en Vendée, vous pourrez ainsi découvrir toute une palette de vins qui raviront vos papilles de l’apéritif au dessert. 60 *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 44 CHATEAU-THÉBAUD - La Petite Jaunaie RD 137 Domaine Clair Moreau Clair MOREAU et Edouard MASSART Tél. 02 40 06 61 42 Vente au domaine Muscadet Sèvre-et-Maine, gros plant du pays nantais. Vin mousseux, vins de pays. Autres lieux de vente 44 Du lundi au samedi de 9 h 30 à 13 h et 14 h à 19 h. MAISDON-SUR-SEVRE - 23 Les Croix Le Domaine des Croix Josiane et Joseph BATARD Tél. 02 40 06 65 07 Vente au domaine Muscadet Sèvre-et-Maine. Vin blanc de Pays, vin mousseux, vin doux. Jus de raisin-cassis, biscuits au muscadet. Autres lieux de vente 44 De 9 h à 19 h du lundi au samedi. Le dimanche sur rendez-vous. Vente par correspondance commande sur MOUZILLON - 2 allée de la Tucauderie Domaine de la Tucauderie Béatrice et Vincent LE ROCH Tél. 02 40 33 90 44 - 06 85 08 78 98 Vente au domaine Muscadet, gros plant. Vins de pays. Jus et gelée de raisin. Autres lieux de vente 44 Tous les jours sur rendez-vous. PONT-ST-MARTIN - 7 rue du Plessis Domaine du Moulin Imelda et Bernadette FIGUREAU Tél. 02 40 32 70 56 - 06 80 66 98 51 Vente au domaine Du lundi au samedi sur rendezvous. Muscadet côtes de Grand Lieu sur lie, Autres lieux de vente gros plant. Les Jardins du Prieuré à Nantes. Vins de pays rosé et rouge. Vente en ligne sur de raison pétillant. 61 44 VALLET - Château de Fromenteau Anne et Christian BRAUD Tél. 02 40 36 23 75 - 06 83 10 62 44 Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie, gros plant. Vins de France blanc, rouge et rosé, vins effervescents. Jus de raisin tranquille et pétillant, confitures et gelée de raisin. 44 Tous les jours sur rendez-vous. Autres lieux de vente Marché de Kerhinet à St-Lyphard. Cave de Ste-Marguerite à Pornichet. Vente par correspondance sur devis. VERTOU - 47 route de la Haye Fouassière Domaine des Cormiers Michel, Brigitte et Guillaume LOIRET Tél. 02 40 34 28 13 - 06 48 09 04 56 Muscadet Sèvre-et-Maine-sur Lie, gros plant. Vins rouge et rosé. Jus de raisin. 49 Vente au domaine Vente au domaine Du lundi au samedi de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Autres lieux de vente CHALONNES-SUR-LOIRE - Montplaisir Domaine de Montplaisir Catherine et Pierre-Marie GRELLIER Tél. 02 41 74 90 30 - 06 07 10 93 65 Vente au domaine Coteaux du Layon, cabernet d’Anjou rosé, Anjou rouge, crémant de Loire blanc et rosé. Vins de France blanc, rosé et rouge. Pétillant de raisin. Jus de raisin. Autres lieux de vente 49 LE PUY-NOTRE-DAME - 11 bis rue St-Vincent-Sanziers Domaine du Moulin de l’horizon Christine et Hervé DESGROUSILLIERS Tél. 02 41 52 25 52 - 06 79 49 61 33 Vins AOC Saumur et Anjou. Jus de raisin. 62 Du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30. Dimanche sur rendez-vous. Vente au domaine Du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et 14 h 30 à 18 h, le samedi de 9 h à 12 h ou sur rendez-vous. Autres lieux de vente Vins de Loire et de Vendée 49 LES VERCHERS-SUR-LAYON - Ligné 6b rue du Logis Vente au domaine Domaine le Haut des Combes Nathalie et Eric MAILET Tél. 02 41 59 55 09 - 06 07 19 23 23 Du lundi au Vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h. Le samedi de 9 h à 12 h. Sur rendez-vous autrement. N’hésitez pas à nous appeler avant votre venue. Vins AOC Anjou. Autres lieux de vente 49 MONTJEAN-SUR-LOIRE - Daudet - Route de Chalonnes Vente au domaine Domaine DELAUNAY Marie-Céline BORE Tél. 02 41 39 08 39 Du lundi au vendredi de 8 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30. Le samedi matin de 9 h à 12 h. Week-ends et jours fériés sur rendez-vous. Vins AOC Anjou. Pommes et jus de pommes. Autres lieux de vente 49 SAINT-MELAINE-SUR-AUBANCE – 7 chemin de la Godellière Domaine de Haute-Perche Véronique PAPIN Tél. 02 41 57 75 65 Vins AOC Anjou. Coteaux d’Aubance. 49 Vente en ligne sur Vente au domaine Du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h. Samedi de 10 h à 12 h 30 et 14 h 30 à 19 h. Autres lieux de vente SOUZAY-CHAMPIGNY - Route de Champigny Domaine de la Bessière Thierry DEZE Tél. 02 41 52 42 69 Saumur champigny, Saumur blanc, Saumur brut, coteaux de Saumur, cabernet de Saumur. Vente au domaine Toute l’année sur rendez-vous. Autres lieux de vente 63 49 ST-AUBIN-DE-LUIGNÉ - 53 rue du Canal de Monsieur Domaine Michel BLOUIN Céline et Jean-Christophe BLOUIN Tél. 02 41 78 33 53 Coteaux du Layon, Anjou rouge et Anjou villages, rosé de Loire et cabernet d’Anjou, Anjou blanc et crémant de Loire. 49 Vente au domaine Du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 19 h. Dimanche sur rendez-vous. Groupes sur réservation. Autres lieux de vente ST-CRESPIN-SUR-MOINE - La Noue Vignoble Jaumouillé Gaëtan, Hervé et Philippe JAUMOUILLE Tél. 02 41 70 41 72 - 06 50 38 41 72 Vente au domaine Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie, gros plant du pays Nantais. Vins de cépage. Jus de raisin. Autres lieux de vente 49 Du lundi au vendredi de 8 h à 19 h 30, le samedi de 9 h à 17 h. Accueil de groupe sur rendez-vous. ST-GEORGES-SUR-LAYON - Le Pont de Livier Domaine du Pont de Livier Flore et Emmanuel RIALLAND Tél. 02 41 59 68 23 - 06 20 46 47 99 Vente au domaine Coteaux du Layon, crémant de Loire, Anjou rouge, Anjou villages, rosé de Loire, rosé d’Anjou… Jus de raisin. Autres lieux de vente 72 Tous les jours, toute l’année sur rendez-vous de préférence. CHAHAIGNES - La Raderie Domaine de la Raderie Michelle et Christophe CROISARD Tél. 02 43 79 14 90 Vente au domaine Vins AOC côteau du Loir, jasnières et vins de pays. Autres lieux de vente 64 Sur rendez-vous de préférence. Lundi au samedi de 9 h à 12 h et 14 h à 18 h. Dimanche de 10 h à 12 h. Salons, foires exposition. Vins de Loire et de Vendée 85 CHANTONNAY - St-Philbert-du-Pont-Charrault Vente au domaine Domaine de la Barbinière Philippe, Alban et Vincent ORION Tél. 02 51 34 39 72 Toute l’année, ouvert tous les samedis de 9 h à 19 h ou sur rendez-vous. De juin à fin septembre ouvert les après-midis de 12 h à 19 h 30. Fermé le dimanche. Vins AOC Fiefs vendéens. Vin de pays du Val de Loire. Autres lieux de vente 85 OLONNE-SUR-MER - 15 rue des Granges Vente au domaine Domaine des Granges Delphine et Christian NOBIRON Tél. 02 51 33 45 01 Hors saison vendredi et samedi de 10 h 30 à 12 h 30 et sur rendez-vous. Juillet - août de 10 h à 12 h 30 et 17 h à 19 h 30. Sauf dimanche après-midi. Vins Fiefs vendéens. Vins effervescents. Jus de raisin. Ceps de vigne raisin de table. Autres lieux de vente 85 Marchés de La Mothe-Achard le 1er jeudi du mois et de Châteaud’Olonne. Magasin de producteurs Ma produc’yon locale à La Roche-sur-Yon. ROSNAY - Le Plessis Vente au domaine Vignoble Macquigneau-Brisson Hubert et Michelle MACQUIGNEAU Lydia et Daniel BRISSON Tél. 02 51 30 59 54 Du 1er avril au 31 octobre les lundis et mardis de 14 h à 20 h, les mercredis, jeudis et vendredis de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 20 h, le samedi de 9 h à 12 h 30 et 14 h à 17 h. Dimanche, jours fériés et pour l’accueil de groupes sur rendez-vous. Du 1er novembre au 31 mars les mardis, mercredis et jeudis de 18 h à 19 h 30, le vendredi de 14 h à 19 h 30, les samedis, dimanches, jours fériés et pour l’accueil de groupes sur rendez-vous. Vins AOC Fiefs vendéens Mareuil blanc, rosé, rouge - AOC fiefs vendéens Mareuil. Autres lieux de vente 65 Cidre et Pommeau du Maine* Goûtez aux cidres de Loire et donner du pétillant à vos repas ! De la Loire-Atlantique à la Sarthe s’étend un terroir cidricole exceptionnel par la douceur de son climat et le savoir-faire de ses producteurs. A découvrir d’urgence. Et que dire du fameux Pommeau du Maine** ? Né du mélange de mout de pommes et de fine de Maie eau de vie de cidre, vieilli en fûts de chêne pendant 2 à 3 ans, sa riche palette aromatique ravira vos papilles. Marie BOURNY Productrice, Ferme de Cornesse à La Brulatte Mayenne En choisissant le cidre fermier, vous optez pour la qualité et la tradition. Nous transformons les pommes de nos vergers et le pétillant de nos cidres est le résultat de fermentation naturelle. Pour en apprécier toutes les saveurs, dégustez le bien frais, à la sortie du frigo où il aura passé plusieurs heures bouteille non couchée. 66 *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. **Appellation d’origine contrôlée. 44 PLESSÉ - Saint-Charles Ferme Saint-Charles Véronique CEAUX et Yvon HEURTEL Tél. 02 40 51 86 95 - 06 20 79 71 08 Cidre, poiré, pétillant, apéritif. Jus de pomme et de poire. 49 Vente à la ferme Toute l’année les mardis, mercredis,vendredis, samedis. Tous les jours en juillet et août, sauf le dimanche. Autres lieux de vente AVIRÉ - La Hanère Verger de la Hanère Sabine ROUART, Renan MAURICE, Marie-Agnès, Elodie, Antoine et Jean-Louis LARDEUX Tél. 02 41 61 36 73 Vente à la ferme Mardi et jeudi de 16 h à 18 h et sur rendez-vous. Autres lieux de vente Cidre, Pommeau du Maine, Fine du Maine. Magasin de producteurs La Ferme Vinaigre de cidre. angevine à Beaucouzé et Marché Pommes. Jus de pommes et de fruits. fermier des fermes baugeoises à Saint-Sylvain-d’Anjou les vendredi et samedi. Magasins bio Biocoop, CABA à Angers.... 53 ANDOUILLÉ - Le Theil Vente à la ferme La Ferme du Theil Olivier et Denis ROULAND Tél. 02 43 69 70 04 - 06 81 21 70 05 Du lundi au jeudi de 17 h à 19 h, le vendredi de 14 h à 19 h, le samedi de 9 h à 17 h. Fermé le dimanche et les jours fériés. Sur rendez-vous en dehors de ces horaires. Autres lieux de vente Cidre, Pommeau du Maine, Fine du Maine, poiré Magasin de producteurs L’Îlot Pommé confiture, vinaigre de cidre. fermier à Saint-Berthevin. 67 53 CRAON - Le Pressoir Ferme du Pressoir Sonia et Rémy VIEL Tél. 02 43 06 17 90 Vente à la ferme Cidre, Pommeau du Maine AOC, poiré, eaux de vie fine du Maine, poire william. Pommes à couteau, poires. Jus de pommes, pommé confiture traditionnelle à base de pomme, confitures. Autres lieux de vente 53 Cidre du Maine, pommeau du Maine AOC, fine du Maine. Vinaigre de cidre. Jus de pommes. Viande de bœuf. Vente à la ferme Lundi et vendredi de 15 h à 18 h, mercredi et samedi de 10 h à 12 h. Sur rendez-vous en dehors de ces heures d’ouverture. Autres lieux de vente LONGUEFUYE - La Rouérie Vergers de la Rouérie Samuel RUAULT Tél. 02 43 70 92 41 - 06 86 43 50 85 Cidre du Maine, pommeau du Maine, fine du Maine, poiré. Jus de pommes, vinaigre de cidre. 68 Foires, salons, marchés fermiers, caves. LA BRULATTE - Cornesse Ferme de Cornesse Marie et Fabien BOURNY Tél. 02 43 01 84 83 - 06 31 44 48 19 53 Toute l’année de 9 h à 12 h et de 15 h à 19 h, sauf dimanches et jours fériés. Vente à la ferme Ouvert de 10 h à 18 h toute l’année sauf le dimanche et jours fériés. Marché nocturne de 18 h à 22 h mi-juillet et mi-août. Autres lieux de vente Cidre et Pommeau du Maine 72 AIGNÉ - L’Hommeau - Rue de Sillé Les Délices de la Ferme Olivier GASNIER Tél. 02 43 25 30 82 - 06 11 30 78 01 Vente à la ferme Bière, cidre, apéritif. Jus de fruits, confiture, gelée. Autres lieux de vente 72 Grandes et moyennes surfaces. Magasin de producteurs Chèvrefeuille à Saint-Saturnin. Jus de fruits, confiture, gelée. ASSÉ-LE-BOISNE - La Coursure Roland DENOS Tél. 02 43 33 29 15 - 06 72 16 38 17 Cidre et jus de pommes. 72 Mardi et jeudi de 10 h à 12 h, mercredi matin de 10 h à 13 h, vendredi de 10 h à 19 h. Vente à la ferme Uniquement sur rendez-vous au 06 72 16 38 17. Autres lieux de vente NEUVY-EN-CHAMPAGNE - Les Trois Poiriers Ferme des Trois Poiriers Marie-Bernadette et Jean-Marie DUBOIS Tél. 02 43 20 54 52 Vente à la ferme Cidre et jus de pommes. Autres lieux de vente Tous les jours sur réservation. Marché du Mans Les Jacobins le dimanche. 69 Laine angora et Mohair Découvrez une production locale originale et optez pour la douceur incomparable de fibres naturelles de haute qualité. Mais d’abord, une petite précision de vocabulaire s’impose. Alors que la chèvre angora …le lapin angora fournit, lui, donne de la laine mohair… la fibre textile appelée angora. Samantha BARON Productrice de laine mohair à Bourgon Mayenne Les producteurs Bienvenue à la ferme vous proposent la laine issue des animaux de leurs élevages ainsi que toute une gamme de produits tricotés. 70 44 LA CHEVROLIÈRE - 8 La Planche Bru Angora de France Jean CLOUET Tél. 02 40 04 31 62 - 06 11 34 03 56 Laine angora. Produits en 100 % angora sans teinture. Pull, gilet, écharpes, bonnets, gants... Produits de confort chaussons, chaussettes, ceintures de maintien.... 53 Vente à la ferme Magasin ouvert le premier weekend de chaque mois vendredi et samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et 14 h à 18 h. Autres lieux de vente Magasin de vente sur place. Vente en ligne sur BOURGON - Champesjus Vente à la ferme Samantha et Damien BARON Tél. 02 43 37 57 14 - 06 88 39 92 43 Tous les jours du 15 juillet au 15 septembre de 10 h à 18 h sans rendez-vous. Toute l’année sur rendez-vous. Laine Mohair, chaussettes, gants, pulls, couvertures, et différentes confections à la demande. Autres lieux de vente 53 LARCHAMP - La Vieille Cour Marie-Madeleine et Jean-Charles FOUGERAY Tél. 02 43 05 11 05 – 06 19 64 61 53 Laine mohair, pulls, couvertures, tapis, chaussettes, plaids, écharpes, gants, bérets. Vente à la ferme Toute l’année de 10 h à 18 h sur rendez-vous de préférence. Autres lieux de vente 71 Plantes et plants Bienvenue à la ferme, c’est aussi de la vente directe de plantes et de plants. 53 RENAZÉ - 3 rue des vignes Les Serres Renazéennes Brice MARSOLLIER Tél. 02 43 06 41 14 Plantes à massifs géranium, lierre, bacopa, pensée, cornuta... Plantes en pots chrysanthèmes et cinéraires. Légumes de saison. Fraises. 85 Vente à la ferme Du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30 et 14 h 30 à 19 h. Autres lieux de vente Marchés le jeudi matin à Pouancé et le vendredi matin à Renazé. BOURNEZEAU - Saint-Louis Les Serres de Saint-Louis Route des Sables Annette LOEMLE Tél. 02 51 40 01 86 Vente à la ferme Plants fleuris, plants de légumes coupes, suspensions, bacs plants de pépinière, arbustes ornementaux. Autres lieux de vente 72 Tous les jours à la ferme. COFFRETS GOURMANDS Dé l ice s des producteurs de Maine-et-Loire Duo ons i t i s o p o r 9p ts de coffre à offrir Saveurs À commander auprès de la Chambre d’agricuture du Maine-et-Loire et à retirer dans les antennes locales Angers, Beaufort-en-vallée, Segré, Beaupreau, Doué-la-Fontaine. Plus d’infos sur 73 Nos magasins de producteurs VEAU U NO Produits fermiers Nos engagements • Produits locaux issus de nos fermes et du terroir • Produits de qualité et de saison respectueux des modes de production et de transformation requis par la charte Bienvenue à la ferme • Convivialité • Accueil et conseil assurés par les producteurs en magasin • Prix justes 74 49 LA FERME ANGEVINE La Haie du Moulin à Beaucouzé Tél. 06 73 83 48 10 Ouverture Vendredi de 15 h 30 à 19 h. Samedi de 8 h 30 à 12 h 30 Produits Fruits et légumes, viandes porc, volailles, boeuf, agneau..., pains et viennoiseries, vins d’Anjou, produits laitiers frais, fromages de vache, chèvre et brebis, miel, escargots, foie gras, fleurs et plantes fleuries. 85 MA PRODUCT’YON LOCALE 13 rue d’Aizenay à la Roche sur Yon Tél. 02 28 97 58 35 Ouverture Du mardi au vendredi de 10 h à 13 h 30 et de 15 h 30 à 17 h. Le samedi de 9 h à 13 h 30 et de 15 h 30 à 19 h Produits Viandes bœuf, veau, porc, agneau, volailles, lapins, charcuteries, produits laitiers lait cru, fromage, yaourt, crème, beurre, fruits et légumes de saison, pain, fouace, confitures, conserves, légumes secs, miel et produits de la ruche, vins et apéritifs… Drive fermier Commander en ligne et retirer vos commandes au magasin Drive fermier Produits fermiers Restauration Séjours Loisirs 75 Fermes auberges Restauration s Prodmiuit ers fer uration Resta rs Séjou Loisirs Séjours Loisirs Nos engagements • Des produits provenant de nos fermes, de nos potagers et de producteurs fermiers locaux. • Une cuisine ancrée dans nos territoires pour vous faire découvrir nos traditions et savoir-faire régionaux. • Un accueil chaleureux et convivial à la ferme. 76 49 LE TREMBLAY - La Touche Ouverture Ferme auberge La Touche Annie BOUCHEREAU, Noëlle MONNIER, Yannick GOHIER Tél. 02 41 94 22 45 Du 1er septembre au 30 juin du samedi midi au dimanche midi. Du 1er juillet au 31 août le midi du mercredi au dimanche et le samedi soir. Fermé toute l’année le 3e WE de chaque mois. Pour les groupes de plus de 12 personnes ouvert tous les jours sur réservation sauf jours de fermeture. Capacité d’accueil Spécialités pâté de canard au vin de noix, pintade au cidre, coq à l’Anjou 60 pers. 80 pour les groupes. rouge, cane au Coteaux du Layon, fondant aux fraises, charlotte pêche-cassis. 49 NUEIL-SUR-LAYON - Le Pinier Ferme auberge Le Pinier Liliane MAUDET Tél. 02 41 67 13 21 Spécialités foie gras de canard au torchon, magret et confits de canard, cous farcis, pommes de terre à la graisse de canard, légumes du jardin selon les saisons, desserts maison diplomate aux fruits.... Ouverture Toute l’année sur réservation. Capacités d’accueil 60 pers. 100 pour les groupes. 53 HERCÉ - Le Bailleul Auberge du Bailleul Sylvie et Jacques LEFEUVRE Tél. 02 43 08 65 46 Spécialités filets de canard grillés sauce au cidre, filets de truite au beurre blanc, foie gras, riz meringué. Ouverture En semaine seulement pour les groupes d’au moins 20 personnes. Le week-end individuel et groupe. Capacité d’accueil 90 pers. Nous consulter pour tarifs groupes en semaine. 77 85 BEAUVOIR-SUR-MER – Les Sartières Ferme auberge des Sartières Céline et François JOLY Tél 02 51 68 46 05 Ouverture Carte élaborée à partir des produits de la ferme, volailles de Challans label rouge » poulets, pintades, canettes, cailles, porcs fermiers et bovins fermiers de race maraîchine, œufs de la ferme ainsi que les légumes du potager. Capacité d’accueil 85 Mercredi, jeudi et dimanche à 12 h 30. Vendredi et samedi à 20 h. Sur réservation 72 h à l’avance uniquement. 35 à 40 couverts. CHATEAUNEUF – Les Vieilles Ventes Ferme auberge Les Vieilles Ventes David et Arlette MICHAUD Tél 02 51 68 47 80 Ouverture Toute l’année. Spécialités aumônière à la Mizotte, Capacité d’accueil jambon de Vendée et compotée 120 pers. d’oignons, daube de bœuf aux pruneaux et légumes de saison, caille farcie et rôtie aux raisins, couscous maison façon vendéenne », délices de pommes dorés et son riz au lait caramélisé, brioche façon pain perdu » et nos prunelles… 85 CHEFFOIS - Le Moulin-Migné Ouverture Ferme auberge Le Moulin-Migné Isabelle ANNONIER et Roland JAMIN Tél. 02 51 69 68 76 Hors saison du 15/10 au 15/04 vendredi, samedi, dimanche, les midis et soirs sauf le dimanche soir. Basse-saison du 15/04 au 01/07 et du 01/09 au 05/10 tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi. Haute-saison du 01/07 au 01/09 tous les jours midi et soir sauf le lundi. Capacité d’accueil Spécialités charcuteries maison terrine, jambon, farci poitevin, 65 pers. 80 pour les groupes. boeuf mijoté estouffade de boeuf, marmite, grillades côtes, entrecôtes, légumes potimarron, panais, salsifis. Menus végétariens sur demande. 78 Produits de la ferme et fermes auberges en Pays de la Loire Produits Produits fermiers fermiers Restauration its Produ ers fermi n uratio Resta 53 - Mayenne 72 - Sarthe s rs Séjou Loisir Séjours Loisirs 44 - Loire-Atlantique 49 - Maine-et-Loire 85 - Vendée Produits fermiers Restauration Séjours Loisirs s s PREMIER RESEAU FRANCAIS DE VENTE DIRECTE ET D’ACCUEIL A LA FERME Une offre complète de produits et de services Loisirs Produits Restauration fermiers Séjours Restauration Loisirs Produits fermiers tion Séjours Restaura Produits fermiers Produits Produits Restauration Séjours Séjours fermiers Restauration fermiers Produits fermiers tion Restaura Séjours Loisirs Produits fermiers tion Séjours Loisirs Restaura tion Séjours Séjours Loisirs Loisirs Restaura Loisirs Loisirs 79 ÉDITION 2013-2014 GUIDE RÉGIONAL Réalisation Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire - Création graphique - Crédits photo. Chambres d’agriculture, Coralie Pilard, Fotolia - Edition décembre 2013. Contacts utiles Chambre régionale d’agriculture des Pays de la Loire Chambre d’agriculture de la Mayenne Chambre d’agriculture de la Loire-Atlantique Chambre d’agriculture de la Sarthe 9 rue André-Brouard - CS 70510 49105 ANGERS Cedex 02 Tél. 02 41 18 60 62 Courriel [email protected] Rue Pierre-Adolphe-Bobierre La Géraudière 44939 NANTES Cedex 9 Tél. 02 53 46 60 13 Courriel [email protected] Chambre d’agriculture de Maine-et-Loire 14 avenue Jean-Joxé - CS 80646 49006 ANGERS Cedex 1 Tél. 02 41 96 75 72 Courriel [email protected] Parc technopôle rue Albert-Einstein Changé - BP 36135 53061 LAVAL Cedex 9 Tél. 02 43 67 37 40 15 rue Jean-Gremillon 72013 LE MANS Cedex 2 Tél. 02 43 29 24 44 Courriel [email protected] Chambre d’agriculture de la Vendée 21 boulevard de Réaumur 85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex Tél. 02 51 36 84 44 Courriel [email protected] Avec la participation financière de 80